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隆林薏米

农业百科网 发布时间:2024-08-15 06:25:01分类:地方特产

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隆林薏米

 

隆林薏米的基本介绍

薏米又称五谷,在隆林引种生产已有数百年的历史,主要生产地在介廷、岩荼、克长等乡村.年产500吨以上,销售全国各地,以药用为主。据《本草纲目》记载。薏米有强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等功效。

营养价值

1.薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;

2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;

3. 经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;

4. 健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率;

5. 薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用;

6. 薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。

历史民俗

薏苡仁,又名薏仁、苡米、苡仁,古称"薏苡"。 早在神农尝百草时就发现了她,见她婀娜多娇的英姿,白圆如明珠的果实,微风吹拂中是那样姗姗可爱,神农氏就把她当成人了,因而动情地昵称她为"薏苡人"。

制作方法

1、薏米煮粥食,治肺痈。

2、薏米60克(或根180克),水煎服,每日两次,治黄疸。

3、薏米60克,白术45克,水煎服,治湿重腰疼。

4、薏米、淮山、莲子、大枣各40克,百合、沙参、茨实、玉竹各20克,共煮汤,加糖,连汤带渣服食,是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。名曰:。有健脾止泻,滋阴润肺,除烦安神作用,适用于肺虚咳嗽,慢性腹泻,体虚多汗,夜间口干失眠,梦多,男子遗精梦泄,妇女白带淋漓等症。

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