客家天堂菜

客家天堂菜怎么样？哪里有关于客家天堂菜的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是广西省玉林市知名特产客家天堂菜。如果你看完后对客家天堂菜感兴趣，下次去玉林玩，不妨带些当地特产客家天堂菜给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

客家天堂菜的基本介绍

客家天堂菜是客家人食谱中的特色菜式，据《本草纲目》记载，橄榄称为，在《客家食谱》中用橄榄所制成的菜称为客家天堂菜。

营养价值

客家天堂菜富含碳水化合物、维生素C、挥发油、香树脂醇、钙、钾、铁、镁、锌以及少量的蛋白质、脂肪。其中钙、钾的含量特别丰富，微量元素铁、镁、锌的含量也较多；并含有多量的鞣酸。对孕妇及儿童大有补益，有保护心脏的作用，能消食化痰，对恢复体力，消化不良，肝火热盛者有良效。

产品特点

其味甘、涩、酸，是老少皆宜的营养保健食品。下箸品尝，舌肠芳洌，细细咀嚼，留香齿颊，别有一番的韵味。其为客家酱菜之天然绿色健康食品。

制作方法

客家天堂菜制法讲究，选用碧绿丰润的鲜橄榄，以其苦涩，尽取香腹之味，留其珍贵橄榄油成份按客家祖传食谱的方法秘制而成。