玉林茶泡

玉林茶泡怎么样？哪里有关于玉林茶泡的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是广西省玉林市知名特产玉林茶泡。如果你看完后对玉林茶泡感兴趣，下次去玉林玩，不妨带些当地特产玉林茶泡给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

玉林茶泡的基本介绍

玉林茶泡是一种味道清甜的泡茶甜品，又是一种经精雕细錾、耐人观赏的工艺品。玉林茶泡在宋代已有。至清代，玉林的富户人家，在嫁女时用茶泡净遍亲戚朋友，俗称。在新郎到女家或时，女家须以大型精致的茶泡相馈赠。男家也须以同样规格的茶泡，馈赠女家的。逢春节，玉林民间常以茶泡招待宾客。

历史民俗

茶泡还是人们给长者祝寿的一种礼品。这种风俗一直持续到40年代。50年代前期，北京人民大会堂建成时，玉林县人民政府曾组织一批能工巧匠，精心錾制大型精巧的立体、平面茶泡，专人送上北京展览。其中在人民大会堂广西厅展出的最大茶泡长26厘米，厚33厘米，上錾天安门、和平鸽、对联。

由于玉林茶泡全为人工操作，制作繁杂，工艺要求高，难以大规模生产。解放后，由于食品工业发展，食品样式繁多，物美价廉，茶泡的地位迅速下降。80年代，只有少数老錾工继续进行少量生产。市糖果饼干厂继承传统工艺，简化工序，以机械模具代替人工錾制，每年春节前，都生产一批投放市场。

制作方法

玉林茶泡是用冬瓜作原材料，经过精心錾制出来的。冬瓜的选取也很讲究，必须是秋天的冬瓜，要足够老，大小也有讲究，一般只选取靠皮的地方，冬瓜截取后要放清水中浸泡，錾时花样要胸有成竹，因为不可能用笔先将图案画上去；因为纯手工錾刻，所以就算普通的图案，一天最多也只能錾制十多个；錾制出来后，要先用苏打水泡，然后再泡糖水，再晒干，再浸泡，最少要两次以上，才能成品。

品尝吃法

茶泡还可以跟柠檬泡，酸酸甜甜的，口感非常棒，既能美容养颜，又能开胃健脾！跟生姜一起泡，辣中带着甜味，养生。