冬天大葱的养殖方法和技术(冬季大葱栽培技术)

1. 冬季大葱栽培技术

一、品种选择。要选适合当地种植的品种，如大梧桐、气煞风、"二九系"等。

二、育苗

1、精耕细作，合理施肥。选用地势平坦、土壤肥沃、灌排方便、耕作层厚的地块作育苗田。亩施腐熟有机肥2500千克，浅耕25厘米左右，整平耧细，整成宽为1―1.2米的畦。

2、种子处理。冬贮大葱育苗适宜播期为9月25日至10月5日。播前亩施5千克磷酸二铵和5千克尿素作种肥，深锄使土肥混合均匀，然后耧平。播前种子用35―40℃温水浸泡8―10小时，晾5―6小时。

3、播种。播种时先浇水润地，水渗下后均匀撒种，然后覆土1厘米。亩用种2―2.5千克。播后晴天畦面有裂缝时，耧畦面，保墒、提温利于出全苗。苗齐后，严格控制未出苗浇蒙头水，也要控制子叶未展前浇水，以免造成畦面板结与淤积。

4、苗期管理。从播种出苗到12月底，在苗高5厘米后适当浇2―3次水，11月下旬浇防冻水。12月初薄撒一层细马粪或土杂肥、草木灰，厚度以刚露出叶梢为宜，保证幼苗安全越冬。葱苗越冬前的标准是：⑴平均单株高10厘米左右；⑵有2片真叶1片心叶；⑶幼苗鳞茎基部直径不超过0.3厘米；⑷苗壮而不旺。

翌春2月底，先把冬前覆盖的马粪搂出来，再把畦埂断缺部分用土填起来。也可在清晨亩撒施细碎圈杂肥2000千克，接着搂一遍，利于保墒保温，促苗早发。3月上旬，要拔除杂草。3月中、下旬适当晚浇返青水，浇后划锄。

4月初，苗高15厘米间第1次苗。4月中旬，苗高20厘米间第2次苗，苗距保持4―7厘米，亩留12万株左右。每次间苗结合划锄，浇水1次。

5月是葱苗盛长期，也是培育壮苗和三类苗升级的关键时期。此时，亩撒施尿素20千克，接着浇2―3次水，同时防治病虫害。6月份，葱苗以控为主，进行蹲苗。

壮苗标准：苗高50厘米，假茎长25厘米。粗1厘米左右，单株鲜重40克左右，有5片真叶，而且具本品种典型性状。

三、栽植

1、栽前整地。选用灌排方便、耕作层厚，3年内没种过大葱、洋葱、大蒜、韭菜的地块，南北向开沟，沟距80厘米，沟深、宽各为30―35厘米，沟底匀撒土杂肥，亩施尿素20千克，磷酸二铵20千克、硫酸钾10千克，沟底有宽度为15厘米、深25厘米的松土层备栽。将垄背坷垃拍碎拍实，以方便移栽时能站住人。

2、栽植。最佳移栽时期为6月中旬，但下旬要栽完。

起苗前苗畦内浇小水，小心起苗，防止伤及须根，除去有病虫害的残苗，选具该品种典型性状的壮苗，大小分级，随起苗随栽植。

一般每亩栽苗1.6―1.8万株，即80厘米沟距，栽单垄，株距5厘米，单株营养面积为0.04平方米。每亩葱苗可栽植4―6亩大田。

在撒施沟粪掏松沟底之后，用二齿钩或小锄耥平沟底土面即可放水。待水渗下后，用长40厘米、直径1.5厘米、顶端分叉的葱杈子插葱。当插葱苗插下葱杈子从沟中拔出时，闪出1个孔眼即葱眼，要保留，利于根系和葱白通风透气，任其风吹日晒即称晒葱眼。

栽植深度。以葱苗心叶处距沟面8厘米以上为宜。

四、田间管理。葱苗栽植半月后，适当浇水。遇涝及时排水，严防沟内积水。缓苗后要进行中耕除草，只钩划不壅土，改善土壤通气性。

进入8月份，葱白生长开始加长。可在垄背上亩撒施腐熟有机肥2000千克，或磷酸二铵20千克，再撒尿素15千克，浅锄一遍，土肥和尿素随着锄入沟中，接着浇一水。

8月下旬，进入管状叶片盛长期，要追施速效氮、钾肥。亩追尿素15千克和硫酸钾20千克或追施饼肥，草木灰、碳铵等。追肥后连浇2次水。垄背干湿适宜时，中耕，放大锄，先围葱棵，接着破垄平沟。

9月上旬，葱白开始旺盛生长，仍要追速效氮、钾肥，追肥数量同叶片盛长期。然后培土。以不埋心叶为宜。原来的垄背变沟，在沟内立即浇水2次。

9月下旬，根据葱白高度适当培土。培土后，沟内亩施圈肥4000千克、尿素20千克、磷酸二铵20千克，然后中耕覆盖肥料，接着浇水。

10月份，叶面积达到顶峰，此期间管理为浇水，每隔6―7天浇水1次，要浇足浇透。

五、收获。冬贮大葱可在11月上中旬收刨，用长50厘米，宽4厘米的长条镢，顺葱行一侧，将葱刨出，摊放在地面，稍晾水汽，下午按15千克一捆收集，运回贮藏地点。

2. 冬季大葱种植技术

油桶

准备油桶 家中的食用油吃完之后,油桶不要扔掉浪费了,可以拿来种葱,既能废物利用,又能随时吃到自己种植的小葱。油桶中滴入洗洁精加水冲洗干净,多冲洗几次,不要残留食用油。切割油桶 洗干净油桶之后,将油桶切割开分成两部分。

3. 冬天大葱的栽培

水培法相对土培法的优势所在；

用水培法，尽量采用窄口的容器，因为葱根要竖着插在容器里的，以后还会慢慢长高，敞口的容器很难支撑起葱的直立；玻璃材质或者塑料材质都可以，随手可得的容器就可以，比如玻璃杯、罐子、奶茶杯等常见物品。

4. 冬季室内大葱栽培技术

大葱怕动不怕冻，耐寒能力特别强，冬天放在露天的小阳台（探出窗外的那种铁架子阳台）上也没事。可以将买来后晾干的大葱捆成10斤左右的捆，依次堆放在阳台上。注意，中间要留点缝，这样才能通风透气，不然容易腐烂。

另外露天储存时上面应该用塑料薄膜覆盖防雨雪。储藏期间还要定期开捆检查，及时除去腐烂的。但是天冷大葱受冻后，千万不要乱动捆好的大葱，不然特别容易烂。吃的时候一定要轻拿轻放，要拿到屋里慢慢解冻。

大葱晾晒时一定要保存大葱绿叶，这样可以保持它的元气，不然叶子一断，大葱就容易慢慢发软甚至腐烂，不好保存。

保存前要先将葱叶晒蔫，一般得晾晒三四天，等叶子蔫了就可以把大葱叶子编起来，根朝下放在阳台的阴暗处。一定要记住，别沾水受潮，不然就容易烂，不过太干燥了也不好，那样大葱会干瘪变空。

5. 冬季种大葱什么时间育苗

大葱育苗一年四季都能进行，春夏秋三个季节较好。春季万物复苏萌动，是播种育苗的好时机，在早春土壤刚开始解冻之后，就可以将种子播下。虽然夏季炎热，但也可选在7月下旬到8月上旬播种，培育的幼苗优点较多。秋季也是很适宜的一个季节，选在9月上旬播撒。 

6. 冬季大葱栽培技术要点

1、播种育苗

大葱育苗畦要选用地势平坦，肥沃、排灌方便、耕作层深厚的壤土。茬口应选用3年内未种过葱蒜类的轮作地。大葱幼苗期较长，一般每亩施腐熟的有机肥或土杂肥2500～3000千克，浅翻、耙平，做成畦。有条件时，可增施过磷酸钙25千克；地下害虫严重时，可用毒谷防治。大葱幼苗适宜的有效生长时间为80～90天，一般无霜期在200天以上的地区适合春播，长江流域一般2月初至2月上旬播种。

每亩地用种1～1.5千克，通常用干种子进行撒播或条播。撒播是先在播种畦上起出一层细土作覆土，畦上灌足水，然后把种子均匀撒上，再覆土1～1.5厘米厚。条播是在畦内按15厘米左右的行距开深1.5～2厘米的浅沟，种子播在沟内，耧平畦面，踩实。春播育苗，出苗时要保持土壤湿润，以利出苗。苗出齐后及时浇水，到3片真叶时控制浇水，促进根系发育。3叶期后以充足的水肥，加速幼苗生长。当葱苗高50厘米，8～9片叶，定植前10～15天时，应停止浇水，锻炼幼苗，使叶片老健，假茎紧实，以利移栽缓苗。每亩葱苗可定植5～8亩的面积。

2、定植

大葱的定植期要求不严格，长江流域一般在5月中下旬至6月初定植。大葱定植地前茬以3年内未种过葱蒜类作物的粮田、菜田为宜。应选地势高燥、土层深厚、排灌方便、地力肥沃的地块栽培。定植前每亩施足腐熟的有机肥5000～7000千克；

定植期接近雨季的地区，栽葱地不需翻耕过深，因土层松散，开沟栽植时易塌沟，并易积水涝苗。大葱定植时一般株行距为5～6厘米x50-55厘米，每亩2.2万～2.4万株。挖沟深8～10厘米，挖南北向沟，沿沟壁较陡的一侧按株距摆放葱苗，葱根压人沟底松土内，再用锄从沟的另一侧取土，埋在葱秧外叶分权处，用脚踏实，再顺沟浇水。大葱苗的栽植深度，要掌握上齐下不齐的原则，即葱苗心叶处以距沟以上7～10厘米为宜。

3、田间管理

大葱定植后，缓苗期结束正值炎夏多雨季节，此时，它的耐高温、耐早能力，远比耐水浸涝能力强得多。所以此期宁旱勿涝，一般不必浇水，雨后及时排水，切忌积水。

让根系迅速更新，植株返青。越夏缓苗期不浇水、不追肥，只浅中耕，多松土，及时拔草，改善土壤的通气性。随着植株生长，每次降雨后或浇水后，及时松土。立秋以后，天气逐渐凉爽，昼夜温差加大，植株生长速度加快，葱白开始加长生长。葱白的伸长在整个生长期都在进行。此时需要追肥，每亩追农家肥2000千克，撒施在垄背上，再施尿素10千克，浅锄1遍，把农家肥和尿素锄入沟中，接着浇1次水促其生长。

处暑以后进入管状叶生长盛期，要追性氮、钾肥，每亩撒施尿素15千克，硫酸钾加20千克，破垄培土。进入9月份，葱白开始加粗生长。仍需追施氮、钾肥，方法同前。追肥后进行培土，培土高度要求不埋心叶。随着植株生长再培第2遍土，一般培土3～5次。立秋至白露之间，浇水应在早晚进行，并且宜轻浇，白露至秋分追肥后浇水量宜大，经常保持土壤湿润，以满足葱白生长需要。此后每隔6～7天浇1次水，浇足浇透，两次浇水之间保持地不见干。水分充足则叶色深，蜡粉厚，叶内充满无色透明的粘液，是水分充足的表现，葱白也显得洁白有光泽。

7. 大葱冬季管理技术

步骤/方式1

白露葱选种

选章丘、海洋大葱等。也可使用自家选留的优良农家品种。

步骤/方式2

种植时间一般选在白露之前出苗。建议在8月20日之前播种，8月30日-9月3日之前出苗

步骤/方式3

选择茬口大葱忌重茬，选择3—4年没种过葱、韭菜、蒜类的地块种植。以小麦、玉米 、土豆等作物为良好前茬，以沙壤土或壤土为好。

步骤/方式4

整地播种

选好茬口后，进行秋翻、耙地，结合整地的面积适量施肥。播种时一般宽10厘米左右，沟深3—4厘米为宜。

步骤/方式5

浇封冻水

秋苗达3片真叶，苗高10厘米左右，约10月下旬前后浇封冻水，并结合施肥浇一次稀粪，以提高地温，再盖一层生粪，确保安全越冬。

步骤/方式6

白露葱生长，除了对氮能有一定的需求之外，对钾磷元素的需求量也很高；据资料显示，每生产100公斤的大葱需要从土壤中获取0,28公斤的纯氮，0.06公斤的有效磷和0.35公斤的纯钾物质；而粪肥中所含的有机物质正是大葱需肥所需；所以，以粪肥为主的农家肥适宜作为培育大葱的基肥和追肥；建议每亩使用充分腐熟的农家肥2500公斤深施作为基肥，表层土壤混施50公斤的草木灰，配施40公斤的三元复合肥。

8. 冬季怎样栽大葱

十月份

冬季的过冬葱可以在每年的十月份撒，在种植时需要使用疏松透气、营养丰富的黄壤土，在养护的过程中，可以为葱浇灌矿物元素丰富的纯净水，也可以为其提供营养均衡的无机肥，还可以为葱采取保暖措施，避免植株冻伤。

葱适合生长在水分充足的环境中，但是怕涝，所以在养护的过程中，可以根据土壤的变化为其提供水分。在土壤较为干燥的情况下，可以将水分浇灌在土壤中，浸湿全部的土壤，在土壤湿润时，则需要停止浇水，并为葱通风透气，提高水分蒸发的速度。

9. 冬季大葱栽培技术与管理

1、葱苗：冬季如果想要在室内用花盆栽种大葱，需要先准备好葱苗。在选择葱苗的时候，要保持葱白完好，然后将大葱的枯叶清理掉，然后将葱叶用剪刀剪短，这样大葱才可以更好的吸收土壤中的水分。

2、土壤：栽种大葱的时候，对土壤的要求并不是很高。我们可以选择灌木丛中的土壤，也可以直接购买花土，将栽种大葱的花盆填满约3/4就可以了。

3、栽葱：将大葱栽种在花盆中，如果花盆较小，栽种一棵大葱就可以了。如果花盆较大，可以适量多栽种两棵。但是在栽种大葱的时候，一定要注意间距，种好后适量浇水就可以了。

10. 越冬大葱栽培技术

大葱的上市时间越早，看起来就越新鲜，而且还能卖到一个好的价格，而且，大葱适合在冬季种植，九月份也正是大葱种植的最佳时间，所以多菜农为了提高收入，就想种植一些越冬大葱。由于大葱本身就对温度的适应能力很强，所以种植并不难，但是想要获得高产，可是没那么简单，必须得掌握一些方法，才能获得更好的收成。

过冬大葱的种植方法分为以下三点：

1、过冬大葱的种植时间

越冬大葱应该在每年的九月份到十月份上旬前后进行种植，大葱对土壤地要求也不高，但是注意要选择土质疏松而且地势平整的土地，否则会不利于大葱对营养成分和水分的吸收。大葱对土质的酸碱度要求不高，一般的土壤适合大葱生长。一般都是中性土壤，不过根据多年的种植经验来讲，微碱性的土质会更利于大葱的生长。在播种大葱以前，一定要把土地深翻，并且施足底肥，能保证苗期营养充足。

2、过冬大葱的田间管理

大葱的根系虽然很多很发达，但是比较浅，在生长期间不适合施用浓肥，施肥过多还会造成根系烧坏的情况，追肥时，也不能使用浓度太高的，应该把尿素稀释成肥水，然后再施用。而且，除草也是很重要的一点，这样可以保证没有杂草夺取大葱的营养成分，而且浇水时也要特别注意，不能浇水过多，只要让土壤一直保持湿润就可以。

3、过冬大葱的保温处理

种植过冬大葱，保温措施最重要，如果是大棚种植的话，当然就不用担心保温的方法，只要做好日常通风就可以了。但是如果是露天种植，最简单的方法是在地面上盖一些稻草，用于保温，但是这种方法有一个弊端，就是耗费物力，而且在沟壑推挤稻草，不方便田间管理；所以最好还是做好培土工作，既帮助大葱保温，又省去了物力的耗费。

过冬大葱的种植经验分享就到这了，看看有没有解决你的疑惑呢？如果觉得我分享对你有帮助记得关注我哦，如果觉得回答不够完善，欢迎评论区留言探讨，感谢您的阅读！