养殖鲶鱼清塘方法视频(鲶鱼怎么清塘)
1. 鲶鱼怎么清塘
农村里的鱼塘一般都是作为养殖淡水鱼所用的，投放的都是鱼苗，而作为投放规格的鱼苗一般都不是很小的。所以，清水塘首先想说的是，鱼塘里的虾不管是小米虾还是小龙虾，都不会对鱼造成毁灭性的影响。当然，小龙虾也是捕食不了淡水鱼的。
如果池塘里虾太多，清水塘认为应该用环保健康的办法解决。
首先我们可以在平时用一些工具来捕捉。也就是说如果小龙虾多的鱼塘可以用钓竿钓、用地笼捕捉，这样的捕捉速度也是很快的。如果是小米虾多的话，那就可以用扳罾去扳了。这些虾弄上来后，小龙虾可以卖或者自己做着吃，而小米虾可就更宝贝了，新鲜的或者烘干的，价格都不低。
要彻底的清理池塘里面的虾，在池塘干塘后，我们可以采用清塘方法来清除。比如可以使用生石灰每亩100-150公斤给池塘清塘消毒，这样同时也就把池塘里的虾给全部杀灭掉了。
另外，池塘里的虾多，我们也可以投放一些肉食性鱼类到池塘去捕食虾类。比如可以投放翘嘴、鲶鱼这些鱼。不过这里需要特别注意的是翘嘴、鲶鱼的规格要比池塘里面养殖的鱼类的规格要小，否则鲶鱼它们也会吞食其他鱼的。
2. 鲶鱼怎么清洗怎么做好吃
1、首先把鲶鱼宰杀好，放在一个盆子里
2、然后烧一锅开水，把开水刚烧开轻浇到鲶鱼身上看鱼身上粘液全部变色，加冷水，然后轻轻清洗掉鲶鱼身上的粘液
3、接下来把鱼腮抠掉，把鱼肚子中的黑膜以及肚子中的淤血全部清洗干净
4、最后可以把鱼倒入盐水中浸泡片刻再捞出烹饪。
拓展资料
鲶鱼鲇形目鲶科动物，周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上背较黑，上下颌有四根胡须，腹面白色尾圆而短，背鳍小，不分叉，臀鳍与尾鳍相连。生活在河湖池沼等处，白昼潜伏水底泥中，夜晚出来活动，以小鱼、贝类、蛙等为食。
3. 鲶鱼怎样处理洗法
如何杀鲶鱼
1
首先，那么建议大家买回来鲶鱼后，放在清水中养个两三天的时间，记得每天都要换水，每次换水的时候，都在水里洒些盐。一方面，放在水中养两三天的时候，可以让鲶鱼清空肚子中的存活。另外一方面，放盐加换水，可以一定程度上，减少鲶鱼身上的土腥味。
2
等到两三天后，鲶鱼体内的食物都清空后。将鲶鱼捞出，直接头朝下摔砸在案板或水槽中。摔砸可以让鲶鱼晕过去，减少抵抗。如果摔砸之后，鲶鱼没晕，那么建议直接用刀背砸鲶鱼头，让它晕过去。
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鲶鱼晕过去后，将鲶鱼的肚皮朝上，把两根指头深入鲶鱼的鱼鳃中，将鱼鳃扯断。然后趁着手在鱼鳃中，方便发力。直接将鲶鱼的脊柱扭断。扯断鱼鳃，可以让鲶鱼窒息，而扭断脊柱可以直接让鲶鱼无法控制身体，防止它本能的挣扎。之后，就可以开膛破肚，丢掉鱼的内脏了。
鲶鱼怎么清洗
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不管你是从市场买回来杀好的鱼，还是自己在家杀鲶鱼。都一定要注意清洗，在清洗的时候，一定要将鲶鱼的鱼鳃、淤血、脂肪、黑膜去掉。这些杂物上面，都蕴含了浓厚的土腥味，不去除的话，会特别影响口感。
2
除了要去除上述东西外，鲶鱼体表的黏液，也同样需要去除。可以在鲶鱼的体表，撒上一些盐粒，之后在鲶鱼全身均匀涂抹，给鲶鱼做一次全身按摩。食盐，可以将鲶鱼身上大部分的黏液都去除。
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如果觉得用食盐，对黏液的去除还不彻底的话。可以在用面粉或者淀粉，在鲶鱼身上擦洗一遍。特别是一些边边角角的地方，都别放过。之后，再用清水冲洗后。鲶鱼表面的黏液就都去除了。在烹饪鲶鱼时，记得放一些料酒，同样可以有效去腥。
4. 鲶鱼怎么清洗才能把粘液清洗掉
1.
生粉浸泡清洗法。把80ml生粉和350ml清水倒进盆中，然后把鲶鱼放进盆内浸泡15分钟，最后再把鲶鱼上的粘液清洗干净即可。
2.
淘米水浸泡清洗法。把350ml淘米水倒进盆中，然后把鲶鱼放进盆内浸泡15分钟，最后再把鲶鱼上的粘液清洗干净即可。
3.
米酒浸泡清洗法。把90ml米酒和350ml清水倒进盆中，然后把鲶鱼放进盆内浸泡15分钟，最后再把鲶鱼上的粘液清洗干净即可。
5. 鲶鱼该怎么清洗粘液
清洗鲶鱼粘液方法：
鲶鱼体表有一层黏糊糊的胶质，这种胶质往往带有泥腥味，因此，最好去掉这些胶质再烹饪。宰杀活鱼之前，可以在鲶鱼放在浓盐水（少量）里挣扎，或是不放水而只在体表撒盐，让其挣扎，半小时后再宰杀，这样就能去掉不少胶质。
食盐并不一定能彻底去除鲶鱼身上的粘质，只要鲶鱼还活着，体表就会不断产生粘质。因此，鲶鱼在杀死后，再用面粉或是淀粉擦洗一遍，如果再不彻底去除胶质，可以再用菜刀刮一遍，这样就能彻底去除了。
6. 鲶鱼清理方法
步骤/方式1
首先，那么建议大家买回来鲶鱼后，放在清水中养个两三天的时间，记得每天都要换水，每次换水的时候，都在水里洒些盐。一方面，放在水中养两三天的时候，可以让鲶鱼清空肚子中的存活。另外一方面，放盐加换水，可以一定程度上，减少鲶鱼身上的土腥味。
步骤/方式2
等到两三天后，鲶鱼体内的食物都清空后。将鲶鱼捞出，直接头朝下摔砸在案板或水槽中。摔砸可以让鲶鱼晕过去，减少抵抗。如果摔砸之后，鲶鱼没晕，那么建议直接用刀背砸鲶鱼头，让它晕过去。
步骤/方式3
鲶鱼晕过去后，将鲶鱼的肚皮朝上，把两根指头深入鲶鱼的鱼鳃中，将鱼鳃扯断。然后趁着手在鱼鳃中，方便发力。直接将鲶鱼的脊柱扭断。扯断鱼鳃，可以让鲶鱼窒息，而扭断脊柱可以直接让鲶鱼无法控制身体，防止它本能的挣扎。之后，就可以开膛破肚，丢掉鱼的内脏了。
步骤/方式4
不管你是从市场买回来杀好的鱼，还是自己在家杀鲶鱼。都一定要注意清洗，在清洗的时候，一定要将鲶鱼的鱼鳃、淤血、脂肪、黑膜去掉。这些杂物上面，都蕴含了浓厚的土腥味，不去除的话，会特别影响口感。
步骤/方式5
除了要去除上述东西外，鲶鱼体表的黏液，也同样需要去除。可以在鲶鱼的体表，撒上一些盐粒，之后在鲶鱼全身均匀涂抹，给鲶鱼做一次全身按摩。食盐，可以将鲶鱼身上大部分的黏液都去除。
步骤/方式6
如果觉得用食盐，对黏液的去除还不彻底的话。可以在用面粉或者淀粉，在鲶鱼身上擦洗一遍。特别是一些边边角角的地方，都别放过。之后，再用清水冲洗后。鲶鱼表面的黏液就都去除了。在烹饪鲶鱼时，记得放一些料酒，同样可以有效去腥。
7. 鲶鱼如何清理干净
1、把鲶鱼宰杀好，放在一个盆子里。
2、然后烧一锅开水，把开水刚烧开轻浇到鲶鱼身上看鱼身上粘液全部变色，加冷水。
3、然后轻轻清洗掉鲶鱼身上的粘液，接下来把鱼腮抠掉，然后把鱼肚子中的黑膜以及肚子中的淤血全部清洗干净。
4、最后可以把鱼倒入盐水中浸泡片刻再捞出烹饪。
