养殖海肠的收获方法视频(养殖海肠的收获方法视频讲解)
1. 养殖海肠的收获方法视频讲解
能吃。看视频里很多人还生吃呢。
2. 海肠养殖技术和生长水质
沙虫干，就是把沙虫挖出来之后，渔民一般会将其晒成干的食物。晒成的沙虫干味道香脆，便于保存，而且重量和体积大大减小，更便于运输和携带，我们通常餐桌上吃的沙虫菜肴其实都是沙虫干做的。
沙虫，动物学名称为“方格星虫”，非海肠子，产于沿海滩涂泥沙之中，外观长约两寸，状若芦芽，是一种高蛋白的补品。沙虫又叫沙肠虫，它的形状很像一根肠子，呈长筒形。
沙虫看似没有海参、鱼翅名贵，主要原因是沙虫的被认知程度不高，但其味道鲜美无比，这是海参、鱼翅所不能及，食疗价值也不输海参，被誉为“海洋虫草”。
沙虫属海鲜类，而不属中药类，沙虫含丰富蛋白质，味道尤其鲜美，可鲜食、亦可晒干后食。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。有降血压、治湿、防癌作用。营养价值高，在市场上十分畅销。价格上也比较昂贵，一般盛产于北部湾的北海市、湛江市等地。沙虫生长对海水环境要求极高，素有“海洋环境标志生物”之称。
沙虫干的功效与作用
沙虫，其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，有“海洋虫草”的美誉。
沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪多种营养成分，特别是味道，还胜过海参、鱼翅。它富含多肽成分，17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含量很高。
除此之外还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素以及虫草素等具有抗氧化，抗菌，抗辐射，抗病毒，抗疲劳，防癌，调节免疫，延缓衰老作用的营养成分。
沙虫还有较高药用功效和食疗价值。它性寒，味甘、咸，有滋阴降火、清肺补虚之功效。
据药书记载，凡有骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症状，最宜食用沙虫
对于肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚或干燥等症，用沙虫加姜片煲瘦肉汤饮服有疗效。
因沙虫滋阴补肾，小孩因肾亏而夜尿频繁者，煮沙虫粥吃可获良好疗效。所以沙虫是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品。
这样一种“虫子”，是广东农妇的宝，这是她们的主要收入来源，却不需要她们花任何的成本，因为他们所处的位置就是一个“宝藏”，这里的环境保护的极好，“海洋虫草”—沙虫对环境的要求很高，海水一旦有污染就不能够存活。
沙虫，肉质脆嫩，味道鲜美，胜过海参、鱼翅。因为海参和鱼翅本身没有什么味道，故烹饪时一定要加鸡肉或瘦肉等其他配料，否则就索然无味。而沙虫具有鲜美味道，不必加别的配料，有“天然味精”的美誉。
沙虫样子看起来似乎有些“特殊”，但是沙虫的酶解物具有抗氧化、抗菌、抗辐射、抗病毒、抗疲劳、防癌、调节免疫、延缓衰老的功效
沙虫，肉质脆嫩，味道鲜美，胜过海参、鱼翅。因为海参和鱼翅本身没有什么味道，故烹饪时一定要加鸡肉或瘦肉等其他配料，否则就索然无味。而沙虫具有鲜美味道，不必加别的配料，有“天然味精”的美誉。
那么你知道怎么挑选沙虫干的吗？
要吃靓沙虫干，下面这种不建议购买。
这个品种，黑、瘦、长、尖，真正价钱只有好沙虫的1/5。虽然样子很?潘浚??渖碛惺酰河腥私?浼舫尚《危?榔涿?唬喝ド成吵妫?ㄌ陀慰脱??Ｒ灿新艏以虺浦??坛妗⒐?吵妫?彩侵嘎刮?淼恼惺?。
沙虫干与鲍鱼一样分等级,顶级品质的沙虫一般在8至11厘米长,非常干水,而一般品质的虫抓上去很粘，虫体呈淡淡的米黄色（非暗黄或暗黑），虫体纹路清晰，略带点点光泽，无内脏残留，抓在手里感觉虫肉非常厚实，泡开后会有少少沙子，而4至6厘米长的沙虫为小虫，品质为三级，沙虫暗黄色！因为难处理，所以都会有不少的沙子残留。由于广西北海市海域环境优良，水质极佳，因此北海出产的沙虫是沙虫中的极品，个大，肉厚，味道极其鲜美，主要销往粤港地区高档酒店，价格高昂。
好了现在就跟大家讲一下哈如何挑选海鲜干货的：
市场上常见的鱿鱼干大致分为长形鱿鱼干和椭圆形鱿鱼干，这两者的区别是：长形鱿鱼干是淡干品，也是优质品，这类鱿鱼干体形完整，光亮洁净，肉质肥厚，呈淡粉色；椭圆形鱿鱼干是枪乌贼淡干品，形状部分蜷曲，尾部、背部红中透暗，两侧有微红，属于质量比较差的鱿鱼干。
墨鱼干
是用新鲜的墨鱼加工制作而成的淡干品。质量好的墨鱼干体形完整，光亮洁净，肉宽厚平展，颜色呈棕红色，身体为半透明状，带有清香气味。质量差的墨鱼干表面颜色呈粉白色，背部有点暗红色，身体局部有黑斑。
干贝：
干贝是扇贝的加工制作的干制品。优质的干贝色泽黄而有光泽，表面有白霜，干爽而不油腻，颗粒完整，肉质结实，不碎又无杂质，有特殊的香气，味鲜、淡咸。上品是日本的江瑶柱，粒大呈棕色；大连干贝次之，呈黄白色，肉质干硬，有清香；越南干贝最便宜，黄色软身，盐分含量较高。
鲍鱼干
鲍鱼干是用新鲜鲍鱼洗净煮熟晒干后制成的干制品。优质的鲍鱼干体态完整，大小均匀，干燥厚实；色泽或淡黄或粉红色，呈半透明状，闻之有微香。质量差的鲍鱼干，大小不均匀，体态也不完整，背部呈灰暗或黑色，也不透明，外表还有一层白粉。
3. 海肠养殖投资与收益
海鲜实价是指根据自由市场海鲜的供求关系而随时改变价格，一般用来比喻价格随时变动。
海产品的种类丰富，就是同一种类的海鲜价格也有很大的差异。我们可以将海鲜分为这四大类：海水鱼类、虾类、水发货、海蜇、海带、海肠子、高档干货，那它们的价格又是怎么区分的呢?其实很简单根据它们的口感以及稀缺程度和繁殖速度来定价格，所以换句话来说，价格越贵的海鲜就代表着此类海鲜种类越少，口感也对丰富。
刚上岸的海鲜和多几个小时的海鲜，菜市场卖的价格就差很多了，就螃蟹来说，公的母的有差，大的小的有差，养殖的野生的有差，产地不同也有差别。
沿海城市因为离海较近，海鲜运输较为方便，相对来说价格比内陆地区稍显便宜，吃海鲜最主要的是海鲜的鲜度，为了保证海鲜的鲜度运输方面内陆地区就稍显吃亏，所以沿海与内陆最大的差异就是运费和内陆海产品的稀缺，导致海鲜的价格会有稍许差异。
4. 海肠养殖有哪些政策背景
人工海肠养殖环境：
一、放养密度：150-180条/㎡，一定不要太多，密度大了直接影响到生长速度。
二、水温：海肠生长最佳适宜温度15-22℃。如何保证养殖用水温度也至关重要。有条件的可以调控。如果用自然水，那么冬夏两季最好配以地下井水调温最好，春秋两季采用自然海水。如果能成功控制温度在16-20℃，那么1000头/斤的海肠苗，可以10个月达到10-15头/斤的上市规格。
三、饲料：目前为止市场饲料企业已成功研发出专用海肠饲料，同时也还在不断完善和改进中。在日常生产当中不断积累总结改善提高。
5. 海肠养殖条件
单环刺螠常称海肠或海肠子，它是一种长圆筒形的环节动物，软乎乎地蠕动，浑身无毛无刺，常呈浅黄色，它长得像裸体海参，但其营养价值比海参还要强。
海肠体型肥大，身体前端有一长吻用于寻找食物，利用其黏性黏着底部的小动物或有机颗粒作为食物。它栖息在泥沙上，有很好的潜沙能力，身体能潜到50cm以上。它为杂食动物，多以泥沙中腐烂的有机物，小型底栖藻类等为食。
人们真正把海肠用来制做菜肴，摆到餐桌上，不过50多年的历史，海肠一般人群均能食用，具有温补肝肾、壮阳固精的作用，特别适合男性人群的食用。现在野生的越来越少，那么如何人工池塘养殖呢？
1、建制池塘。池水深度在1.5m左右，池底质为沙质底或泥沙底，以沙质底为最好，含沙量是7比3或者6比4为宜，并且水质一定要好。
2、池塘清底消毒。放苗前用高效底净10亩/袋或者臭底速清30亩/桶清底，解毒绿水素3亩/瓶解毒，强力参康2亩/瓶消毒。平时管理好水的情况下，经常换水，后期如果水瘦可以用硅藻旺10亩/袋配合长效肥水膏15亩/桶定期施用肥水。
3、海肠养殖形式。①单养海肠，投苗1-1.5万尾/亩。海肠以底栖硅藻、有机碎屑、以及小型微生物为食。需要经常换水或者定期施用肥水，也可以施用腐熟的鸡粪等。海肠基本上没有什么病害，平时基本上不用药，并在养海肠的圈内禁用杀鱼药、杀草药。
②海肠与海参套养，海肠潜沙生活，圈底全是海肠钻的洞，海参小苗很容易掉到洞里出不来，所以我们要投放大一点的苗，秋天放手投苗来年春天就可以卖了，养殖海肠一般都在禁渔期销售，和套养的海参两不耽误。
③海肠与虾套养，但由于斑节虾等它能吃小海肠苗，所以投苗的时机非常关键，为了避免虾吃海肠苗，我们必须提前投放海肠苗，待海肠苗钻底以后虾就吃不到海肠了。我们应于八月底至九月初投放海肠苗，这样第二年投放虾苗就没有什么问题了。
4、海肠养殖效益。①采捕海肠可以购买专门的采捕机器。②按放苗1-1.5万尾/亩，0.2元/尾，投入成本2000-3000元/亩，产量300-500斤/亩。禁渔期海肠30头/斤能卖到100元/斤或以上。如养殖海肠10亩，放苗1万尾/亩，产300斤/亩。投入成本10000×0.2×10=20000元，总收益300×100×10= 300000元，净收益300000－20000=280000元
6. 海肠养殖技术
跟肠子一样的是沙虫。
方格星虫（学名：Sipunculus nudus Linne），别名光裸星虫、沙虫等，属星虫科方格星虫属。沙虫，其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，因而素有“海滩香肠”的美誉。
围塘养殖沙虫：
1、准备工作。滩涂围塘可以选择废弃旧虾塘或低洼滩涂加以改造，必要时以推土机推挖，推出的沙土直接作为塘基，塘基要高出最大潮水高线。池塘的底质以沙质为主，富含腐殖酸、腐殖质及有机物，内部主呈灰黑色、表面淡黄色为佳。
2、放苗。放苗时将池塘注水至0.3米高，将苗种均匀撒播于围塘中，放苗密度为3万条/667平方米，苗种规格1~3厘米，待钻沙后进满水。
3、养殖管理。每月大潮高潮时纳水进行水交换，设有防逃网防止方格星虫夜间游泳出逃。塘基损坏及时修复，每隔两个月排干水进行观察统计，确定苗体数量，生长情况和分布情况等。定时检测海水的nHl值和热度，确保海水变化幅度在沙虫耐受范围之内。大雨期间加大海水变换量，力争盐度变化小于15。
7. 海肠怎么养殖海水养殖
捞海肠子工具有：小水桶、小铲子、手套、抄网、多齿耙等等。
小水桶可以舀一些海水，存放挖到的贝类，延长其生命；手套是必不可少的，很多海产品都有锋利的边缘和肢体，所以戴手套是必须的；多齿耙是非常好用的工具，因为很多贝类都藏在沙子或岩石缝隙里，海滩上还有很多小石子，也是为了保护双手的，小铲子的作用类似
8. 海肠养殖前景怎么样
有类似的海鲜 因为海肠是一种贝类海鲜，和它相似的海鲜包括蛤蜊、扇贝、海蛎等，它们都是双壳类贝类，生长环境相似，肉质柔嫩，营养丰富。 此外，海肠的口感类似于墨鱼，因为墨鱼也是海鲜中的一种软体类，口感柔嫩，味道鲜美。 推荐食用这些海鲜的方式包括清蒸、红烧、麻辣烫等，同时注意烹饪时的火候和食品安全。
