胡子鲢的养殖方法和水位(怎样做胡子鲢鱼好吃)
1. 怎样做胡子鲢鱼好吃
1、胡子鲢切成3厘米见方的块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱切成片备用。汤锅中加入水，烧开后加入15ml料酒，2小段葱，然后放入胡子鲢，用漏勺轻轻划散，看到胡子鲢肉质变色，水里慢慢有浮沫出现时，将胡子鲢捞出用清水洗净；
2、炒锅中加入适量油烧到3成热，放入葱、姜、大蒜炒出香味，然后放入胡萝卜，一半洋葱也炒出香味；
3、然后放入黄豆酱、香辣酱，用小火煸炒出红油。放入焯烫过的胡子鲢，淋入料酒，依次放入酱油、白糖炒至胡子鲢变色；
4、加入清水，没过材料1/2处即可，加盖用中火炖10分钟，直到胡子鲢肉变熟，胡萝卜软烂...
2. 鲢鱼和胡子鱼的区别
不是
鲢鱼体侧扁，腹腔大而狭窄，头大眼小，尾鳍叉形，鳞片细小，银白色。鲢鱼肉软嫩且细腻，刺细小且多。
胡子鱼学名鲶鱼。鲇鱼同鲶鱼，又叫土鲇，是鲇科中分布最广的鱼类。俄罗斯东部、朝鲜、日本，整个亚洲东部都有分布。
3. 钓胡子鲢鱼用什么钓饵
胡子鲢鱼收拾的时候一定要把腹腔内的黑膜弄掉，然后料酒盐姜片腌制一会再烧就没有腥味了。
4. 怎样做胡子鲢鱼好吃又简单
1、胡子鲢切成3厘米见方的块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱切成片备用。汤锅中加入水，烧开后加入15ml料酒，2小段葱，然后放入胡子鲢，用漏勺轻轻划散，看到胡子鲢肉质变色，水里慢慢有浮沫出现时，将胡子鲢捞出用清水洗净；
2、炒锅中加入适量油烧到3成热，放入葱、姜、大蒜炒出香味，然后放入胡萝卜，一半洋葱也炒出香味；
3、然后放入黄豆酱、香辣酱，用小火煸炒出红油。放入焯烫过的胡子鲢，淋入料酒，依次放入酱油、白糖炒至胡子鲢变色；
4、加入清水，没过材料1/2处即可，加盖用中火炖10分钟，直到胡子鲢肉变熟，胡萝卜软烂...
功效：相信大家对于蒜子烧胡子鲢的做法也是有了更进一步的了解了，当然了，蒜子烧胡子鲢的做法也是非常的简单的哦，并且蒜子烧胡子鲢的营养价值非常的高，可以帮助我们补充蛋白质以及各种矿物质元素的哦，所以我们在生活中就是可以经常吃一些蒜子烧胡子鲢的哦。
5. 大胡子鲢鱼
在养殖条件好的情况下，鲢鱼1年一般能够长2斤左右。
不过具体能够长多少还是需要根据养殖技术、摄食条件等因素而定，为了促使鲢鱼长的更快，除了需要提供充足的饵料之外，还要保证水温适宜，因为水温越适宜，鲢鱼的摄食量便越多，成长速度也就更快，水温一般以在23-32℃为宜，同时还要保证池水有一定的肥度以及周边环境的安静。
6. 怎样做胡子鲢鱼好吃视频
食用材料：胡子鲢鱼300克、大蒜10瓣、黄豆酱30ml、香辣酱15ml、料酒30ml、葱2根、姜5片、胡萝卜1根、洋葱1个。调料：酱油30ml、白糖8克、白胡椒8克。
做法：1、鲢鱼切成3厘米见方的块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱切成片备用。汤锅中加入水，烧开后加入15ml料酒，2小段葱，然后放入鲢鱼，用漏勺轻轻划散，看到鲶鱼肉质变色，水里慢慢有浮沫出现时，将鲶鱼捞出用清水洗净；
2、炒锅中加入适量油烧到3成热，放入葱、姜、大蒜炒出香味，然后放入胡萝卜，一半洋葱也炒出香味；
3、然后放入黄豆酱、香辣酱，用小火煸炒出红油。放入焯烫过的鲶鱼，淋入料酒，依次放入酱油、白糖炒至鲶鱼变色；
4、加入清水，没过材料1/2处即可，加盖用中火炖10分钟，直到鱼肉变熟，胡萝卜软烂即可，食用前撒上白胡椒即可。
7. 鲢胡子图片
胡子鲢是比较野性的动物，不易死，在较差的环境中也能生存下来，所以家庭可以养，但不能和其它鱼混养。
8. 鲢胡子鱼用什么钓
食材
鲢鱼2条（400克）。姜1块。料酒10克。白糖2克。虾皮粉5克。生抽2克。盐10克。食用油5克。
制作方法
（1）姜洗干净，一半切片。另一半拍碎，挤出姜汁。把鲢鱼捞出，放在案板上，盖上一条毛巾，趁其不备，用刀背敲几下鱼头。接着把鱼翻过来，剪开鱼肚，清理干净内脏，冲洗一下。
（2）把鲢鱼切厚片（一指厚）装盘，加入盐，虾皮粉，糖，生抽，料酒拌匀，腌制30分钟。
（3）把姜片摆在盘底，上面放入鲢鱼，淋入食用油。
（4）烧开一锅开水，放入蒸架，放入鲢鱼，加盖蒸5分钟。
（5）不要急于取出，利用余热焖1分钟，即可出锅。
9. 鲢胡子鱼的作用与功效
冷水鱼用吸鳅鱼好，热带鱼用胡子鱼好。吸鳅在很多的原生鱼缸中都能看见它的身影，吸鳅在野生环境中都是生活在一些水流速度快，水温低的水体当中，所以吸鳅很适合于与一些急流鱼混养，例如：虾虎、鳑鲏、条纹小鲃等中小型鱼混养，但与长鳍鱲、马口等这些肉食性的溪流鱼一起混养很容易被吃掉。吸鳅它的清藻能力可以说是“棒棒哒”，一块长满青苔的石头一天左右足以清除干净
10. 胡子鲶鱼的做法大全胡子鲢鱼做法大全
食材:
胡子鲢鱼1条，白蒸菜粉100克，盐2勺，醋15克，料酒15克，姜末10克，胡椒粉适量，剁椒酱25克，清水100克，油30克，水淀粉15克，葱末10克。
步骤:
1、将鱼宰杀后去肠腮，切段，打上花刀，洗净滤干;
2、鱼中加入料酒，盐，姜末，醋，鸡精，胡椒粉拌匀，腌20分钟;
3、将腌好的鱼块两面拍上蒸肉粉，将裹粉的鱼块放入蒸盘，入上气蒸锅;
4、盖锅，大火蒸20分钟，另起锅，放入清水100克，油30克，醋15克，剁椒酱25克拌匀煮沸;
5、然后加入水淀粉勾芡，收浓关火，鱼蒸好后将烧好的酱汁淋在鱼上，然后撒上葱花即可。
