黄沙蚬的养殖方法视频教程(黄沙蚬养殖技术)

1. 黄沙蚬养殖技术

黄沙蚬亩产600－900斤左右

睦洲“黄沙蚬”闻名遐迩，是因为这里的河水污染少，水质好，加上水里的沙为黄色，蚬壳在黄沙的长期冲刷下也变成了黄色且非常有光泽。睦洲水域的河床里的水特别清，加之附近都是农村，河水没有受到什么污染。水质好，所以养出来的蚬好吃。尤其是清明节前后，黄沙蚬特别肥美、嫩白。

2. 黄沙蚬子怎么养

用料

黄沙蚬1斤花生油 适量盐 适量蒜蓉 适量葱 适量青辣椒圈 少许平底锅(或平盆)石用 一只

特色黄沙蚬的做法步骤

步骤 1

黄沙蚬用水养一天，其间换水两次，第二天才可吃不然很多沙。蒜蓉，葱花，辣椒圈切好备用。

步骤 2

石板沙食市店家都用铝质平盆做，我家没有。就地取材用了平底锅做了。(只要是平的盆都可以哦)，开大火，锅中平铺放黄沙蚬。

步骤 3

慢慢看着黄沙蚬在锅中打开，见到白白胖胖的蚬肉。

步骤 4

当蚬全部打开后，加入几圈花生油(花生油是关健)。

步骤 5

洒入盐花

步骤 6

洒入蒜蓉与辣椒圈

步骤 7

最后洒入葱花

步骤 8

大功告成。

步骤 9

出锅了(用平盆的可直接吃了不用倒出)

3. 黄沙蚬可以人工养吗

黄沙蚬只生长在西江河里的黄沙中，在西江河自然环境中生长，不能人工养殖。小的小如指甲，大的有鸡蛋那么大，外表金黄，肉质鲜嫩，形如蛤蜊。

不过捞上岸的黄沙蚬不能马上烹煮。由于在黄沙中生长，贝壳里面藏有沙子。（听说珍珠贝里面的珍珠，就是沙子掩盖上一层层珍珠贝的分泌物形成的。不知道你买回来的黄沙蚬会不会发现珍珠？哈哈哈）我们先要把黄山蚬放在容器中，用清水养殖一两天。期间要冲洗换上几次干净的清水，让黄沙蚬把沙子全吐出来，这样在吃的过程中才不会咬到沙子。

4. 黄沙蚬养殖基地

放养田的选择

养殖田要选择风浪平静、流速较快的内湾或浪小的外湾。海涂要平坦，退潮后露出时间在2-4小时左右，以中低潮区为宜。水深2-3米，海水较清，底质为沙泥混合，以沙为主(占70-95%)；而碎壳、石砾、泥较少，底质变化很大的地区，不能作为放养殖田。过冬田的底质含泥量可稍多一些，含细沙多一些亦可。另外，放养田的附近，最好有淡水和下水道注入，但不要正选在河口。

二、放养田的整理

放养田的整理比较简单，田可大可小。选好田以后，用泥沙垫平洼地，并拣净石块等杂物，这样便完成了平整工作。如底质较硬，应进行翻土、耙松。放养田的周围，可以用芒草做一些田墩，作为标志，以便于管理、播种和采捕。在靠岸的一面，必要时可做堤坝(用芒草做)，以免沙蚬子被风浪冲到岸上。

当堤坝附近堆积较多的沙蚬子时，应重移到低潮区放养。靠近港道或低潮区水道旁的放养田，苗种受风浪洪水的威胁较为严重，要在可能受到威胁的地方，筑堤坝加以防护。底质较硬或小潮汛海水涨不到的地区，最好在放养田四周围筑土坝，进行蓄水养殖。坝的规格， 一般下宽8-10尺，上宽4-5尺，高1.5-2尺。

5. 黄沙蚬养殖技术要求

睦洲村位于睦洲镇中心，是睦洲镇的文化中心村。有睦洲大道江珠高速路，新中一级公路，马崇康大桥，“三路一桥”纵横睦洲村，交通十分方便，全村有15个村民小组，人口有5092人，村民代表60名，村“两委”干部7名。

农民耕作主要以水稻为主，养殖方面以南美白对虾为主，效益良好。

睦洲村与东向村、东成村、龙泉村、南安村、南镇村、新沙村、莲子塘村、石板沙村、牛古田村、东环沙村、黄布村、莲腰村、梅大冲村、睦洲社区相邻。

睦洲村附近有圭峰山国家森林公园、宋元崖门海战文化旅游区、小鸟天堂、江门梁启超故居、新会古兜温泉旅游度假村、新会学宫（新会博物馆）等旅游景点，有新会陈皮、新会大红柑、新会甜水萝卜、睦洲黄沙蚬、新会柑普茶、陈皮鸡等特产，有白沙茅龙笔制作技艺、火画扇、崖门海战流传故事、新会司前木版年画、新会葵艺、新会“蔡李佛”拳术等民俗文化。

6. 黄沙蚬怎么养殖

1.白蕉海鲈 

　　珠海市斗门区白蕉镇地标产品。“白蕉海鲈”鱼品种为花鲈（Lateolabrax japonicus），隶属于鲈形目，鮨科，花鲈属。古代诗人范仲淹曾以“江上往来人，但爱鲈鱼美，君看一叶舟，出没风波里。”的诗句称赞其体态和味道。生理习性体长，侧扁，背腹面皆钝圆；头中等大，略尖。吻尖，口大，端位，斜裂，上颌……

2.斗门海鲈

　　斗门海鲈海鲈(Lateolabraxjaponicus），又名七星鲈，生长于我国沿海一带，人工捕捞鱼苗后经淡化驯化培育，可在淡水中生长，是可多年养殖鱼类。一般经一年养殖可长到个体500—1000克。斗门区地处珠江口，淡水和海水清新充足，并有新鲜丰富的鱼饲料，有得天独厚的环境与资源，十分适宜海鲈生长。……

3.斗门南美白对虾

　　斗门南美白对虾南美白对虾（PenaeusBoone）又称万氏对虾，国内译名凡纳以对虾，俗称白肢虾、白虾、南美虾，是目前世界上养殖产量最高的三大品种之一，原产美洲太平洋西岸水域，是广盐性种类，生长迅速，食性杂，适应环境能力较强，幼苗在高盐度海水中孵出，成虾在咸淡水中长大，养殖70天（每市斤30只）可达……

4.斗门河虾

　　斗门河虾河虾，学史日本沼虾，又称大头虾，青虾等。在斗门地区，河涌交织如网，鱼塘星罗棋布，盛产淡水河虾，年产量500吨以上，主要销往日本和港澳市场。斗门河虾一年四季都有出产，清明过后均是河虾上市旺季，河虾生活习性是在水底或草丛中攀缘爬行，食性较杂，如食活的、死的小鱼、小虾、昆虫、贝类、单细胞藻类或丝状……

5.斗门艾饼

　　清明做艾饼是斗门人传统风俗习惯，至今已有数百年历史。制作艾饼主要有备料、整理艾叶、和粉、制作陷料、包饼和蒸煮6个步骤，全是传统手工制作，工序颇为繁锁。最嫩的艾叶要在每年三月份，也就是清明前几天才能采摘到。艾草采回后要洗干净煮漂两天，然后再用刀剁碎，加上糖一起放进锅里煮,再混入糯米粉和粉并揉成一个个粉……

6.客家咸茶

　　客家咸茶从清乾隆（1744年）开始盛行，摒弃了传统擂茶中的荤食，保留素食部分，并不断地发展其特色，成为当地客家饮食风俗中最具特色的茶文化的一朵奇葩流传至今。其主要原料有：茶叶（成品茶或茶青）、花生、黄豆、芝麻、蔬菜（生菜、油唛菜、西洋菜、豆角）、细叶芹菜、葱。咸茶美味可口，老幼咸宜，且有止渴生津、提……

7.御金球荔枝

　　选育单位：广东省农业科学院果树研究所、珠海市果树科学技术推广站、珠海市斗门区水果科学研究所品种来源：从珠海市斗门镇南门村南边里鬼仔林的实生荔枝老树群体中选育而成特征特性：易成花、花量适中，生理落果少，裂果率低。果实于6月下旬成熟，果实中等大，圆球形，果皮鲜红、微带金黄色，小核率25%～80%；品质优……

8.上横黄沙蚬

　　　上横黄沙蚬饱满肥美，是斗门上横镇独有的天然美食，加以蒜泥、椒丝一同蒸熟，味道特鲜。农历二月到三月是最佳品尝时期。　　 蚬是一种生活在河流的流土里的贝壳类动物，在沙中生活的一般是黄色的，名字就这样来的。有的是黑灰色的，这是因为是长在泥里的，也一样的吃，只是味道也有点泥味。好在，在少数的市场里还有新鲜……

9.粉洲菱鱼

　　粉洲菱鱼鲮鱼，[língyú]（学名：Cirrhinusmolitorella）为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科的一种，俗名土鲮、雪鲮、鲮公、花鲮，鲤形目、鲤科。该物种的模式产地在中国。身体延长，腹部圆，头短小，吻圆钝。口下位，上下颌的前方具角质化边缘，适于刮取水底附着物。在天然水体中，鲮鱼会舐刮水底岩石等物体……

7. 黄沙蚬怎么养才能养干净

具体做法：

1、准备食材：粥米30g、蚬子少许、金针菇10g、鸡毛菜15g、胡萝卜15g。

2、蚬子用清水浸泡30分钟。

3、蚬子凉水入锅。

4、蚬子都已经一个个煮开口，就说明已经煮好了。

5、煮熟的蚬子再白开水清洗一下。

6、将蚬子去壳，蚬子肉上面的黑线以及肚囊去除。

7、然后将蚬肉切碎。

8、将金针菇、鸡毛菜洗净备用。

9、锅中放适量的水烧开，将金针菇放入锅中多煮一会儿，直至熟透。

10、焯好的金针菇用凉水过一下。

11、将金针菇切成小丁备用。

12、同样鸡毛菜也放入锅中焯熟。

13、焯好的鸡毛菜也要用凉水过

14、鸡毛菜切成小丁备用。

15、胡萝卜擦成细丝备用。

16、在准备配菜的时候，就可以提前把粥米煮上。粥米放入锅中，然后加适量的水开始煮粥。

17、粥煮20分钟时，将蚬肉放入锅中继续煮。

18、再放入胡萝卜放入锅中继续煮5分钟至全部食材煮熟。

19、最后放入焯好的金针菇、鸡毛菜搅拌均匀。因为金针菇、鸡毛菜都已经焯熟了，所以稍微煮一会就可以了。

20、我这次熬的蔬菜蚬子粥，加水量比较多，煮完之后非常稀。

8. 黄沙蚬养殖技术方法

没有。

黄沙蚬属于海鲜，蚂蟥是淡水生物最怕盐。

黄沙蚬，又被称为“西江鲍鱼”。是江门著名美食。睦洲“黄沙蚬”闻名遐迩，是因为这里的河水污染少，水质好，加上水里的沙为黄色，蚬壳在黄沙的长期冲刷下也变成了黄色且非常有光泽。睦洲水域的河床里的水特别清，加之附近都是农村，河水没有受到什么污染。水质好，所以养出来的蚬好吃。尤其是清明节前后，黄沙蚬特别肥美、嫩白。

9. 黄沙蚬生活在什么地方

1 淡水的贝壳类有多种。

2 常见的淡水贝壳类包括但不限于：泥螺、螺蛳、珍珠蚌、真珠蚌、河蚌、蚌衣等。它们在淡水湖泊、河流、溪流等水域中生存繁衍。

3 此外，不同地区还会出现一些独特的淡水贝壳类。例如，中国的贝壳科学家在川南发现了被称为“蛳螺王”的一种大型淡水螺类，体长可达16厘米。另外，类似田螺和螺旋藻生活的淡水螺也很常见。总之，淡水贝壳类十分丰富多样。

10. 黄沙蚬养殖技术与管理

大豆芽菜滚蚬肉汤

大豆芽菜450克、新鲜蚬肉300克、生姜2~3片、生葱2条。

蚬肉放入少许食盐，轻轻搓擦，洗净滴干水；大豆芽菜摘去根部，亦洗净滴干水；生葱洗净切碎。先烧热镬，下大豆芽菜烘炒片刻，不用下油，铲起待用；再烧热锅，下适量生油和生姜爆香，下蚬肉爆炒片刻，加入白酒一茶匙，加入清水1000毫升（约4碗水量）烧至沸腾，加入大豆芽菜稍滚，改为中火煮约10分钟，调入适量食盐和少许生油，并下葱花即可。此量可供2~3人用。

咸酸菜滚黄沙大蚬

利湿

咸酸菜（以潮汕产为佳）250克、黄沙蚬500克、葱2根、生姜3片。

咸酸菜洗净，挤干水；蚬用清水浸泡3小时，洗净；葱切段。起油锅，下姜片，再下蚬稍炒片刻，加入清水1500毫升（约6碗水量）及咸酸菜，武火煮沸改中火，滚至蚬壳露开，因酸菜有咸味，试味后调入食盐和生油、葱便可。

绵茵陈煲蚬肉

清热利湿 利胆护肝

绵茵陈45克（中药店有售）、蚬肉400克、生姜3片。

绵茵陈浸泡、反复洗净;蚬肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2000毫升(8碗量),武火煲沸后,改为文火煲约1个半小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供3～4人用。

玉竹沙参煲蚬鸭

滋阴清肺 补中益气

玉竹、沙参各30克，红枣2个，蚬鸭1只，生姜3片。

玉竹、沙参、红枣分别稍浸泡、洗净，并红枣去核；蚬鸭宰洗净，去内脏和尾部，切块，置沸水稍滚片刻，洗净（即“飞水”）。一起与生姜下瓦煲，加入清水2500毫升（10碗），武火煲沸后，改文火煲2小时，下盐便可。为3～4人用，蚬鸭捞起拌酱油佐餐用。

饭焦茶蚬汤

祛寒、暖胃

黄沙蚬1500克，锅巴（超市有售）750克，姜、葱丝各适量，冰片糖少许。

黄沙蚬用清水养4小时左右，并勤换水，洗净。在锅中加水1500毫升（约6碗量），武火滚沸下蚬，加盖滚熟捞起，蚬汤留用。起油锅爆香姜，下蚬汤、锅巴，滚至锅巴松软，下冰片糖少许和盐，再下葱花便可。此量可供3～4人用。