柴竹的养殖方法和注意事项(柴鱼的养殖知识和技术)

1. 柴鱼的养殖知识和技术

柴鱼(财鱼或者生鱼)大概说的是斑鳢,黑鱼的一种。很多放生者都放生这种鱼,因为生命力顽强。 如果确定是野生鱼,建议放生到江河湖水库这种大水体里。 如果不确定或者是养殖的,请放到寺庙放生池或者是不通自然水域的水体里。

因为非野生鱼或者说养殖鱼,基本是杂交鳢(杭鳢,斑鳢和乌鳢杂交)

2. 柴鱼的做法和步骤

柴鱼猪脚花生煲汤是一道营养丰富、口感鲜美的传统广东汤品。以下是一份简单的做法:

步骤： 

1. 柴鱼洗净切成小块，备用。  

2. 猪脚洗净，焯水去除血沫，备用。  

3. 花生洗净，备用。  

4. 生姜切成薄片，备用。  

5. 煲锅中加入适量清水，放入柴鱼、猪脚、花生、姜片，大火煮开。  

6. 转小火煲约 1 个半小时，加盐调味即可。

煲汤时要注意以下几点： 

1. 水要一次加足，中途不要加水。  

2. 煲汤时火候要适中，不要过大或过小。  

3. 煲汤时食材的选择和搭配可以根据个人喜好和身体状况进行调整。

柴鱼猪脚花生煲汤是一道营养丰富、口感鲜美的传统广东汤品，希望您喜欢。

3. 柴鱼学名叫什么鱼

可以的。柴鱼其实就是黑鱼，经常吃柴鱼对大脑发育有一定的帮助，尤其是小孩子。如果在哺乳期间的女性，也可以多吃柴鱼帮助奶水的分泌，奶水的营养价值也会更高。柴鱼的做法很多，营养价值也很高。

七星柴鱼是没有毒的,而且营养丰富.七星鱼学名叫月鳢,俗称七星鱼、花星鱼、山斑鱼、点秤鱼、中公鱼等(各地叫法有所不同)属硬骨鱼钢、鲈形目、属鳢科。

4. 柴鱼的养殖知识和技术有哪些

1、蝌蚪的饲料应以植物性食物为主。煮过的菠菜和窝苣是适宜的饲料，但不要煮得过熟，并且要去掉纤维。初期给饲料要少，以后逐渐增加，每天定期投饲料一次，不宜过多，以免饲料残留水中引起腐败。每次给食后残留的饲料，必须用吸管清除出去，并且每隔一两天换一次水。最简便的饵料是面包、饼干的碎屑或碎饭粒，也可以给少量煮熟的蛋黄作为动物性饲料。在家里养蝌蚪，可能吃这些还比较现实哈，刚孵化的蝌蚪，对外界环境的适应能力差，且这时消化器官没有贯通，又有腹部的卵黄囊供给营养，无需摄取外界食物。所以刚孵化的蝌蚪，不宜马上移养到蝌蚪池，可待腹部卵黄囊吸收完毕，消化器官完全沟通，或者观察到已有初便排出，这时才应将蝌蚪移养到蝌蚪池中饲养。

　　2、大部分的蝌蚪是用口部成列的角质齿刮食藻类为生，但如果水中正好有些蚯蚓、甲虫等小动物尸体，它们也会成群啃食。有些种类的蝌蚪没有角质齿，例如小雨蛙、黑蒙西氏小雨蛙，则以过滤水中浮游生物为食。此外，艾氏树蛙蝌蚪是卵食性，母蛙会定期回来产卵喂食蝌蚪。而在食物不够的情况下，也会出现大蝌蚪吃小蝌蚪的自相残杀的现象。

　　3、很多青苔的石头放在水里面 若是饲料的话 ，要等到泡烂了才可以吃(不然要稍做研磨)；如果饲料太小，蝌蚪摄食的效率就会大打折扣。当然这需要先做稍微的观察，才能喂它们选择适当的饲料。如果，饲料突然喂完了，替它们换换口味，可以选用”烂青菜，让蝌蚪容易刮食。 若觉得每次都要煮青菜很麻烦，可以一次煮多一点，然后柔成大小适中青菜丸子冷冻起来，每次取出一颗投入水中，过一会，蝌蚪就可以吃了。以此法配合饲料交互喂食，蝌蚪就可以顺利的长大。还有 , 刚孵化的蝌蚪可以喂食碎面包屑、饭粒、煮过的蔬菜等；长出后脚后，就可以喂食小鱼干、碎柴鱼片、虾肉、贝肉等等。

5. 柴鱼怎么做好吃家常做法

原料

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柴火鱼干 (1条)

五花肉 (半斤)

姜片 若干

葱 若干

黄酒 若干

冰糖 若干

油 若干

1/准备食材，鱼干：1条，五花肉 ：半斤姜片： 若干，黄酒：若干，冰糖：若干，葱：若干，油：若干

2/挑选鱼干

要注意选择鱼干较硬的，颜色微发黄，鱼身没有明显血块、内脏、黑膜等，并且无油蚝味。

3/把大鱼切成两半。

4/把小块鱼干先用水洗净，浸泡去掉咸味，一般提前一晚浸泡。中间最好换几次水，尽量把盐分都泡洗出来。

5/鱼干泡软后，去鱼鳞。

6/把五花肉和鱼干分别切成厚片，葱、姜切片。

7/锅里放少许油，把五花肉煸炒出油，炒至微微发黄出锅备用。

8/鱼干也放入锅里，两面都煎成黄色。

9/把煎好的鱼干和五花肉倒入砂锅，倒入适量的水，加姜片和葱，适量黄酒，再放少许冰糖，大火烧开，改小火煮20分钟左右即可。

10.美味又好吃的柴火鱼干正宗做法完成开吃了。

6. 柴鱼的养殖方法

柴鱼干长虫是因为招惹了苍蝇在上面下卵造成的。

鱼干质量稳定可靠，鱼香味浓郁，蛋白质含量高，易分解、易消化，是畜禽水产养殖及饲料工业的首选产品。鱼干多以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼为原料，盐腌后晒成咸淡适中的水产品。

鱼干虽说保存的时间可以延长，但是不能无限期的保存。如果鱼干没有晒好或者没有保存好，会生虫。很多时候是因为招了苍蝇，下的蛆，会有很多病菌，对身体健康非常不利。因此如果鱼干长虫了就不要吃了，

7. 什么是柴鱼,价格是多少,具体是怎么做的

[最佳答案] 柴鱼价格:31 元/公斤

8. 柴鱼的养殖知识和技术视频

1.熟鸡脯肉，切割成粗丝，用上述调味品泡上;姜切末，蒜子削皮倒成糊状。

2.豇豆木薯淀粉用冷小水泡上，搅拌沉定粉后滗去水，换冷水冲漂，持续2次，至无臭味才行，过罗筛。

3.用锅烧开水，向一个带沿的平铝盘舀入团粉浆，放到沸水锅内，烫慢煮薄红薯粉皮，用力浇灌放入凉水盆内透凉取下，切割成丝，再放入沸水锅氽过捞起来放凉。

4、、制汤，将火锅加上大骨头汤煮沸，放进红薯粉皮、搞好的鸡脯肉、黑木耳、生抽、盐、醋找好口感，再放进西兰花2根、蒜黄丝少量，姜沫10克，芝麻油少量，起锅时淋入芥末酱就可以服用。

5、接下去煎张阴囊，随后切细条预留，最终煮乌冬面，约煮5分鐘至熟后马上入凉水中太凉，控干水份后捞起来与柴鱼花、海苔丝、葱段一起摆盘后尽早吃哦，不然鲜面条会丧失延展性口体会影响

9. 柴 鱼 の c a l l i n g【已售】

准备1条新鲜鲫鱼、1块生姜、1块豆腐、1根萝卜、2根香葱、食盐、猪油。

1、买一条鲫鱼，让鱼贩子帮忙宰杀，回家后用清水把血水冲洗干净，撕掉鱼肚子里的黑膜，用开水把鱼身表面烫一烫，去除黏液。

很多人都忽略了一点，就是鱼身表面的黏液，这些黏液有很大的腥味，会影响鲫鱼汤的味道。去除的方法很简单，只要拿开水烫一烫就行了，这就是厨师长教我的妙招。

2、切一些葱段、姜片，在鱼身上、鱼肚子里搓一搓，把葱姜水搓出来，有很好的去腥效果，搓好后就把葱姜塞进鱼肚子，腌制半小时。

腌制鲫鱼时，千万不要用料酒、食盐等调料，它们会让鱼肉变柴，口感特别不好。

3、豆腐洗干净后切块，白萝卜洗净后擦成萝卜丝。鲫鱼汤加萝卜，不仅能去腥，味道也特别鲜美。

4、起锅烧油，油烧热后倒出来，加入一勺猪油，扔掉葱姜，把鲫鱼放进锅里，小火慢慢煎一会儿，煎至定型后放个面，把两面都煎至金黄。煎鱼时要记住2点，一个是热锅冷油，另一个是小火，这样鱼不会粘锅，还外焦里嫩。

5、鱼煎好后，用铲子把鱼肉铲碎，加入适量姜丝翻炒一会儿，来去腥增香。倒入适量的开水，大火煮开后继续煮20分钟。

煮鱼汤时，也要记住2点，就是“开水、大火”，就能在短时间内让鱼汤变白，特别浓郁。全程都要用大火煮，让蛋白质、脂肪快速乳化，鱼汤才会浓白。

6、被铲碎的鲫鱼，经过高温炖煮，鱼肉已经炖烂了，找一个漏勺，把鱼汤过滤一下，鱼骨头、鱼刺就被过滤掉，剩下的都是鱼肉、鱼汤了，细腻香浓。

7、加入豆腐块、萝卜丝，加入适量食盐、白胡椒粉，小火继续煮10分钟，出锅前加入一把枸杞，关火后撒上葱花，营养好喝的豆腐鲫鱼汤就做好了。