砖茶养殖方法(砖茶的制作方法)
1. 砖茶的制作方法
霜桑莱砖茶制作方法如下：
1.采叶和处理
以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好。
2.装笼
将切好的桑叶抖松，不让其粘贴在一起，装入事先铺好干净纱布的蒸笼内，厚度在5-7厘米之间，以能均匀受蒸为宜。
3.蒸青
锅内放清水，烧开后，将蒸笼放在锅内盖严，用大火、急火迅速蒸，待上大气后，根据蒸具密闭程度改用小火蒸2.5-5分钟，揭开盖查看，以桑叶软熟保持鲜绿为好，立即出笼倒入干净的容器内摊晾。焖蒸后立即驱散蒸汽是关键。蒸青过程中气味呈现出淡淡的清香时起锅摊放才会使桑叶茶冲泡时的青味少。蒸青时间一定要掌握好，时间短，青味没有蒸出，涩味重，汤色偏绿；时间过长，桑叶焖成黄色，颜色不好看，营养损失多。
4.干燥
将揉搓好的桑叶放入热锅中，用木扒不停地翻动，使水分尽快蒸发，至大半干时改用小稳火使水分进一步蒸发、均匀一致；至桑叶趋于干燥时，再用大火，并急速翻动，使其受热均匀，然后迅速撤火。要随时注意，当手捏不粘、手捻发脆，眼看叶脉呈蟹壳黄色、鼻闻具有清香味、品尝辨味适当（焦而不生），即为成品，迅速撤火。
5.摊凉过筛
将制成的桑叶茶迅速倒入干净的容器内（不要用塑料容器）摊凉，冷却后用适当的筛子筛去过细的碎末。
2. 砖茶的制作方法视频教程
"耐茶"是一个网络流行语，源自于中国大陆的互联网文化。它的意思是指一种耐心等待或忍耐的心态，类似于英语中的“patience”。在网络上，人们常常使用“耐茶”来表示自己正在等待某件事情发生或者某个结果出现，同时也表示对这种等待的期待和信心。这个词的来源可以追溯到网络上的一段视频，视频中的一位大爷在等待茶叶泡开时表现出极其耐心的态度，从而引发了网友的关注和模仿，逐渐演变成了一种流行语。现在，“耐茶”已经成为一种互联网用语，常用于表达对某种结果的耐心等待，或者鼓励他人保持耐心。
3. 砖茶做法
用料和方法如下：
茶砖 30克
清水 900克
牛奶 250克
盐 少许
红糖 适量
牛奶黄油 少许
奶皮子 少许
炒米 适量
蒙古奶茶的做法步骤
步骤 1煮茶砖（开锅，小火10分钟，闷一会）内蒙青茶砖，煮好过筛。
步骤 2加入热牛奶备用。
步骤 3奶锅放黄油。
步骤 4加入奶皮子炒两下。
步骤 5加入炒米炒两下。
步骤 6加入奶茶。
步骤 7锅微开，加入盐，多少看个人口味。这样一锅正宗美味的内蒙古奶茶就熬好了。
泡炒米和奶制品食用。可终日饮用。有暖胃、解渴、充饥、助消化的功能。既可代汤下饭，又是待客佳品。
4. 砖茶的制作过程
1、采青：即采摘青茶，采摘是用食指与姆指挟住叶间幼梗的中部，藉两指的弹力将茶叶摘断，采摘时间以中午十二时至下午三时前较佳，不同的茶采摘部位也不同，有的采一个顶芽和芽旁的第一片叶子叫一心一叶，有的多采一叶叫一心二叶，也有一心三叶。目前则另有单人式、双人式采茶机，可利用机械采茶，既省力且快速2、萎凋：在一定的温度、湿度条件下均匀摊放，使适度促进鲜叶酶的活性，内含物质发生适度物理、化学变化，散发部分水分，使茎、叶萎蔫，色泽暗绿，青草气散失。3、发酵：发酵在一般茶上(除后发酵茶)是单纯的一种氧化作用，只要将茶青放在空气中即可。就茶青的每个细胞而言，要先萎凋才能引起发酵，但就整片叶子而言，是随萎凋而逐步进行的，只是在萎凋的后段，加强搅拌与堆厚后才快速地进行。发酵对茶青造成下列的影响：颜色的改变：未经发酵的茶叶是绿色的，发酵后就会往红色变，发酵愈多颜色变得愈红。叶子本身与泡出的茶汤颜色都是一样。4、杀青：通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤5、揉捻：揉捻是普洱茶初制的塑型工序，通过揉捻形成其紧结弯曲的外形，并对内质改善也有所影响。6、干燥：是茶叶初加工环节较为重要的工序，主要是通过热量蒸发茶叶水分，从而形成茶叶特有的感官品质和稳定的品质特征。7、精制：是指将毛茶通过筛分、风选、拣剔、拼配、匀堆等工序加工得到的产品。
5. 砖茶的制作方法和过程
步骤/方式1
1· 准备炒米（就是小米洗净，锅加热什么都不放，然后加入小米炒制，炒到小米变黄有糊香就ok了）
步骤/方式2
茶砖，没有可以用红茶代替
步骤/方式3
把茶砖剁一小块下来，加入电饭锅內，加入凉水烧开，来后再多沸腾5分钟
步骤/方式4
将烧开的茶水过滤，倒掉茶渣
步骤/方式5
依次将炒米、茶水、牛奶（喜欢喝浓的多放奶，喜欢喝淡的少放、喜欢当粥喝的多加米，没有比例，全凭喜好）重新加入电饭锅内烧开，记得一定勤观察，一会扑锅可就有的洗了
步骤/方式6
烧开锅后用筷子支上（我的意思是开锅再煮会，怕小米不熟，煮2分钟），然后拔电
步骤/方式7
最后出锅加点盐才真可谓正宗的草原奶茶哦
6. 砖茶的制作方法和配方
荷香茯砖是 荷香茯砖茶。荷香茯茶，属安化黑茶中的茯砖茶，以野尖安化黑茶和优质荷叶为主要原料，按怡清源研制的保密配方及茯砖茶的加工工艺精制而成。金茯是 金花茯砖茶。金花茯茶砖面色泽黑褐，内质香气纯正，汤色红黄明亮，叶底黑汤尚匀。口劲强，耐冲泡。
7. 砖茶怎么熬制
砖茶是指外形如同砖块的压缩茶叶。砖茶煮法主要分两种，一种是工具方法，另一种是湿蒸方法。
砖茶的打开方式：
1、工具方法。第一种是用专门的茶刀一层一层的切，另外一种是用锤子砸。特别是西北地区，由于饮食结构以肉类为主，很多人靠饮茶来补充维生素等营养物质，就是靠锤子来打碎砖茶，然后煮茶饮用即可。
2、湿蒸方法。把比较大块的砖茶放入锅内，添水蒸煮，紧压在一起的茶砖在水蒸气的作用下，就会自然散开了。
8. 砖茶如何制作
1、茶具：冲泡青砖茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡（也可煮饮）；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色
2、用水选择：水质：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。
3、水温：水温要高，一般用100度沸水冲泡；也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。
4、茶水比例：高档砖茶及三尖茶茶水比为1：30左右，粗老砖茶为1：20左右。
青砖茶的冲泡方法
5、冲泡方法：新茶一般选用飘逸杯、盖碗，比较好掌握。可根据个人喜好来决定，一般八至十克，解茶时尽量让茶成块状或坨状，因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同，这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。
6、投茶量：置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。
7、浸泡时间：约十秒至三十秒（第一泡是洗茶）。
8、冲泡次数：约二十次左右。
9. 砖茶的制作工艺流程方法
泡康砖藏茶三要素
1、藏茶用量
要泡出好喝的藏茶，首先要熟悉藏茶的品质、年份和藏茶的老嫩程度。二是掌握好每次用量多少，主要根据藏茶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定，并无统一标准。三是关键是掌握藏茶与水的比率，茶多水少，味浓；茶少水多，味淡。
2、水温
泡藏茶水温的掌握，是根据藏茶品质来决定的。一般用100℃的沸水冲泡；若是一芽二三叶的高品质的藏茶，冲泡水温应控制在90℃左右为宜(水要沸点后,再冷却至所要的温度)。这样茶汤才会，鲜活红浓明亮，滋味醇和、醇厚爽口。
3、时间
藏茶冲泡时间和次数，差异很大，与藏茶加工工艺、种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。水温之高低和藏茶用量的多寡,也连带影响冲泡时间之长短。水温高，用茶多，冲泡时间要短；反之则冲泡时间要长。但是，最重要的是,以适合饮用者之口味为主。
康砖藏茶如何泡？
泡康砖藏茶用水
选择泡藏茶用水，一般都用矿泉水和纯净水。
泡康砖器皿之选择
冲泡藏茶，除了好茶、好水、还要有好的器皿。藏茶的冲泡一般都用盖碗、飘逸杯、紫砂壶、保温杯、铜壶、银壶等。
茶具之配套如下：
茶船、茶杯、茶荷、茶巾、茶匙、杯托、样茶盘等；
为茶友介绍如何泡清饮藏茶
在藏区，少数民族品饮藏茶，一般不添加任何作料的品饮方法，这种品饮方法也适合全国人民和全世界人民品饮的。
配套茶具：飘逸杯、紫砂壶、品茗杯及常规的泡茶用具。
康砖藏茶如何泡？
冲泡康砖的步骤
1、将5—8g藏茶放入飘逸杯中（紫砂壶、搪瓷壶）。
2、向杯中续沸水润茶后（润茶水可用来浸润品茗杯）。
3、再续入沸水浸（焖）泡数分钟后，即可品饮。
4、按参加品饮的人数分茶品饮。
康砖藏茶如何泡？
其实康砖茶叶以外，还有历史沿革、人文沉淀所散发出来的浓郁果香和悠远陈韵，而最纯正、耐人寻味且经久弥珍的文化需要大家体验！
10. 砖茶的制作方法视频
酥油茶制作方法相对来说比较简单。做酥油茶很容易。酥油茶是藏族人民的特色饮品，以奶茶为底，加入酥油、盐和茶叶，是藏族族群的重要标志。制作方法主要分为以下几个步骤：1.先将盐和茶叶放入锅中煮沸，然后把烧开的茶水倒在茶碗中。2.将奶和糖放入其他锅中煮沸。3.把奶油倒入茶碗中。4.将酥油放入茶碗中，并用木搅拌器搅拌均匀即可。除了以上的基本制作方法，还可以根据自己的口味和喜好，调整调味品的用量和种类，比如可以添加一些杏仁片、椰蓉等干果，来丰富酥油茶的口感和营养价值。同时，如果没有酥油，可以用黄油代替，虽然口感上会有所差异，但也同样美味可口。
11. 砖茶制作视频教程
好一杯茶或一壶茶，首先要掌据茶叶用量。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。
茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例，大致掌握在1：50--60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150—200毫升。
如饮用普洱茶，每杯放5--10克。如用茶壶，则按容量大小适当掌握。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一，甚至更多。
一般来说，茶、水的比例随茶叶的种类及嗜茶者情况等有所不同。嫩茶、高档茶用量可少一点，粗茶应多放一点，乌龙茶、普洱茶等的用量也应多一点。
