做好现代畜牧养殖的“六建议”

　　随着社会的发展，市场的开放、发展、竞争，畜牧养殖也在发展变化，由过去的分散养殖逐步转变成专业化、集约化、规模化、现代化养殖。畜牧养殖是高风险行业，效益是“针尖上削铁”。现实生产中，或者因为盲目扩大规模，或者因为管理不当，或者因为人力、物力、财力不足，或者因为市场竞争激烈，或者因为疾病等原因造成畜牧养殖失败。笔者就做好现代畜牧养殖提了几点建议，供参考。

　　一、科学选址与规划布局

　　1.科学选址。选择远离人员集中居住、生活、工作、学习、休闲区域；远离工厂、企业、学校；远离人类饮水源；远离垃圾场和污染区；远离交通主干道。

　　2.科学规划布局。

　　（1）因地制宜。结合当地的地形地貌、植被规模、特色、光照、风向、水源、交通等进行规划。水源丰富，有河流、水库发展水上养殖；山地林地多发展林下养殖；耕地多林地少发展种草养殖或种粮养殖。

　　（2）适度规模。以保护生态环境为原则，不可在某区域超负荷运作，要从生态环境的承载力出发，结合现有的人力、物力及资金情况确定养殖规模，确保能持续发展，防止因人力、物力及资金不足导致项目瘫痪。

　　（3）科学设计圈舍。按不同动物的标准、大小、密度等科学设计。通风向阳，抵御北方寒流。圈舍设计要有利于投喂饲料，有利于进行卫生清洁，有利于清理粪污，有利于各种操作的实施。

　　3.合理搭配机械。条件成熟的尽量运用智能化机械设备，以现代机械取代传统人工，降低劳动成本，提高劳动效率，提高养殖效益。

　　二、科学管理

　　1.坚持“预防为主，治疗为辅”的疫病防治原则。养殖疫病危害大，风险大，做好疫病防控，要提前做好免疫、消毒、保健、驱虫等工作。一是做好疫苗免疫接种工作，合理科学免疫，形成一套完整的免疫程序，严格按免疫程序操作。二是做好保健用药预防，有计划的投喂保健药物。

　　2.搞好消毒工作。圈舍、器具及周边勤清粪，每天清扫，保持圈舍、器具及周边环境的清洁。隔3天进行一次药物消毒。人员进出养殖区必须药物消毒，以免外界污染源、病原进入养殖区，引起疫病。外地引种要消毒隔离观察。消毒灭菌彻底，切断病原传播途径。几种消毒药物交换使用。

　　3.科学投料、补饲。按动物类别、生长阶段，科学选料。不用猪饲料去喂牛、羊，不用家禽饲料去喂家畜，不用家畜饲料去喂家禽，不用仔畜饲料去喂育肥畜等，避免因饲料的营养不全影响畜禽生长发育。严格按动物的作息时间，有规律、有程序进行科学投料，不要随意变更，更不能按照人的意愿想投就投。补喂好仔畜初料，补喂好夜料，牛、羊、兔等草食动物一定要补好夜料，夜间时间长，补喂夜料更利于育肥。

　　4.调控好温度、湿度、光照。根据动物的生理特性及生长需要，调控好温度、湿度、光照，确保动物处于最佳的生长、繁殖环境。根据季节变化，适时调控，尽量避免季节变化带来疾病。

　　5.畜禽分批分群管理。由于个体大小及营养需求的不同，幼龄畜禽与育肥畜禽必须分群分批饲养管理。种畜禽与商品畜禽有各自的环境条件及营养要求，要分别饲养管理。

　　三、科学配制饲料

　　科学配制饲料，好的饲料能提高畜禽的日增重，提高畜禽的抗病性能，增加商品性能，增加繁殖性，降低料肉比，降低养殖成本。配制饲料要遵循以下几点：一是根据畜禽的种类，生理特性，生长阶段及营养需求科学制定配方；二是饲料配方营养平衡齐全；三是饲料配方适口性好，易消化吸收；四是饲料配方原料来源广、价格便宜。

　　四、适时出栏、补栏

　　现代畜牧养殖中大家最易忽视的环节就是适时出栏、补栏。

　　1.把握市场信息。现代畜牧业的发展不是传统思维和习惯的发展，而是科学分析、科学定位的发展。以市场为导向，及时掌握了解市场价格和市场供需，把握机会，有的放矢，是现代畜牧业的发展方向。

　　2.谨慎补栏。社会上大多数的通病是见到某行某业有钱赚，人们便蜂拥而上，造成一时的超负荷生产，供过于求，烂市，价格下降，没效益，甚至亏损。面对这种情况，要谨慎，不要盲目补栏。

　　3.即时升级，打造品牌效益。在某种畜禽养殖处于热潮高峰时，养殖户、企业应即时提升自己的品牌，搞好精品、深加工、生态发展。打造好品牌，利用品牌效应立足于市场，使自己处于不败之地。

　　4.适时出栏。在养殖中还要注意，掌握所养殖的品种的最佳生长时间、生长速度、生长性能、商品性能、料肉比和饲料利用率等，做到适时出栏。比如：商品土鸡，90～110天时其肉品质最佳，鲜、嫩、脆，90天前长势最佳，生长速度最快，饲料利用率最高，经济效益最大。90天后，长势减慢，生长性能下降，饲料利用率下降，肉味增香。110天后，生长性能迅速下降，甚至不长，饲料利用率再次下降，随着时间延长，成本增加，效益降低，所以90～110天是出栏最佳时间，经济效益最大。

　　5.控制成本。现代畜牧业养殖中，养殖时间超过了种类品种的最佳生长时段、最佳饲料利用时段，将增加劳动、饲料、药物等饲养成本，降低经济效益。比如：养10000只土鸡，多喂一天，一只土鸡一天吃100克饲料，饲料3元/千克，共计3000元。多喂10天则多支出3万元。超过了最佳生长性能时间，土鸡的日增重效益并不能弥补养殖的消耗费用，反而降低了经济效益，甚至导致亏损。因此养殖中要注意控制成本。

　　五、安全用药根据《食品安全法》《畜牧法》及生态发展的要求，必须安全用药。树立合理科学用药观念，不乱用药。用药遵守国家相关法律法规规定，不使用非法产品。遵守国家关于休药期的规定，未满休药期的畜禽不得出售、屠宰，不用于食品消费。不得擅自改变给药途径、投药方法及使用时间等，严格按照药物说明与兽医的指导使用。做好用药记录，包括动物品种、年龄、性别、用药时间、药品名称、生产厂家、批号、剂量、用药原因、疗程、反应及休药期等。做好添加剂、药物等材料的采购和保管记录。

　　六、做好无害化处理

　　1.病死畜禽无害化处理。病死畜禽必须坚持“五不”原则：即不宰杀、不贩运、不买卖、不丢弃、不食用，进行彻底的焚烧、深埋等无害化处理。无害化处理场远离养殖场区、饮水源，避免再污染或感染养殖场区的畜禽。

　　2.粪污无害化处理。粪污无害化处理要足时彻底，用于浇灌庄稼、饲草的粪污，发酵一定要充分。不充分发酵处理，粪污中的虫、病原菌易污染庄稼、饲草，畜禽食用后再次感染，形成交叉污染、感染，容易导致畜禽再次发生疾病。采用干湿分离的粪污处理方法，粪便一定要与养殖场区分隔开，干粪及时运走。