青虾增殖繁育技术

　　青虾是升金湖的传统优势特色水产品，具有较高的社会知名度和经济价值，为进一步恢复和提高自然条件下升金湖的青虾产量和种群数量，探索升金湖青虾自然增殖的途径和科学方法，根据《东至县大青湖生态修复方案》实施意见，于2011年6-7月开展了青虾的增殖试验。现将青虾增殖繁育技术总结如下。

　　1制定工作方案

　　青虾在天然湖泊中能自然繁殖，但由于受众多因素的制约（如敌害、水草、水质环境、饵料的丰欠等），大青湖的青虾产量呈逐年下降的趋势，试验采取人工繁育培育大规格虾苗再放流的模式。2011年5月23日邀请安徽省现代农业水产（虾蟹类）产业技术体系首席专家、安徽省农业科学院水产研究所养殖研究室主任丁凤琴研究员一行在东至县开展升金湖青虾增殖技术指导和技术方案的制定。在专家的指导和支持下，对增殖技术方案和技术路线进行了商定，制定了《东至县大青湖青虾增殖关键技术集成示范》，明确了项目实施单位为东至县大青湖生态渔业专业合作社，项目技术依托单位为安徽省农科院水产研究所、东至县水产局，并确定联合村靠近升金湖约3.3 hm2池塘作为青虾苗种繁育基地，制定了《升金湖青虾增殖繁殖技术操作规程》，安排专人开展该项工作。

　　2青虾人工繁育准备

　　青虾人工繁育前对池塘条件进行改善。

　　（1）池塘选择与改造。池塘地点靠近湖泊（升金湖），水源充足、清新，面积0.2~0.3 hm2,坡比1∶3,水深1.2~1.5 m,塘底平坦；彻底清除塘底、塘埂及池塘周边的杂草、碎石及其他杂物；进排水系统完善，每口池塘进水口分开，进水口用80目双层筛绢网布兜住，每0.1~0.2 hm2池塘设置1台3 kW增氧机。

　　（2）清塘消毒。具体方法有2种：一是生石灰清塘消毒。进水5~10 cm,选择块状生石灰，将生石灰化浆后趁热泼洒均匀，不漏死角，用量为2.25 t/hm2.第2天用木耙耙动淤泥，使淤泥与生石灰混合均匀；二是生石灰与硫酸铜配伍清塘消毒。生石灰用量750 kg/hm2,使用方法同上，硫酸铜用量7.5 kg/hm2,化水全池泼洒。

　　（3）曝晒。清塘消毒处理后7 d,彻底排干池水，曝晒10 d,池底呈龟裂状。

　　（4）施肥。曝晒后，进水20~30 cm,施用充分发酵有机肥3.0~4.5 t/hm2,堆放于池塘四角，培育水质。

　　（5）布设水草。施肥的同时，进行水草布设，把无根水花生扎成束，用竹竿固定。水花生下塘之前应消毒。

　　3繁育方案

　　3.1建立亲本群体

　　增殖青虾苗种繁育基地4 hm2.从湖泊采集亲本虾，亲本虾要求健康活泼，晶莹剔透，附肢完整，肌肉肥满，卵呈橘黄色，规格在5 cm以上。共选择抱卵虾750~1 000 kg,作为青虾选育亲本群体。

　　3.2亲本培育

　　青虾亲本饲料选用鱼肉和2#颗粒饲料（粗蛋白≥30%）按照20∶80比例搭配投喂。日投喂量占放养亲本重量的2%~3%,每天投喂2次，8:30投喂1次，投喂量占全天的1/3, 18:30投喂1次，投喂量占全天的2/3,沿池塘四周浅滩均匀投喂。第2天检查残饵情况，根据天气、水质、残饵等情况，酌情调整投喂量。同时每天抽捕抱卵虾，检查卵子孵化与排卵情况。当卵子呈青灰色且有2个清晰可见的眼点时，做好池塘施肥工作；当发现大部分抱卵虾已排空，及时利用虾笼诱捕青虾上市销售。

　　3.3虾苗强化培育

　　3.3.1溞状幼体培育（10 d左右）。卵子孵化后，从出膜到变态为幼虾，又称为溞状幼体，在水中呈倒琵琶状。幼体主要摄食轮虫、枝角类浮游生物。当卵子呈青灰色，眼点清晰可见，表明幼体即将孵出，应做好以下生产管理工作：一是每天泼洒豆浆2~3次或者施发酵的有机肥，培肥水质；二是每15~20 d泼洒1次微生物制剂；三是加强水质管理，保持池水透明度在30~40 cm,以防止缺氧。在水质透明度较大时，每天向池中泼洒豆浆，培育池塘中浮游生物，以补充虾苗天然饵料的不足。一般在8:00和16:00-17:00投喂，使用黄豆7.5 kg/hm2.幼体经6~7次蜕皮后，胸部和腹部的附肢已发育完全，外形与成虾相同，体长达0.8~1.0 cm.

　　3.3.2稚虾培育（15 d左右）。进入平游阶段，饲料改喂幼虾的0#颗粒饲料（蛋白质含量为36%以上）。日投喂量为池内虾体总重的10%~15%.每天投喂2次，8:00-9:00投喂全天饲料量的30%,17:00-18:00投喂全天量饲料量的70%,沿池塘四周均匀投喂。每天清晨定点检查残饵情况，及时调整投喂量，体长达1.2~1.5 cm.

　　3.3.3仔虾培育（10~15 d）。进入底栖阶段，饲料改喂1#颗粒饲料（蛋白质含量为33%以上）。日投喂量为池内虾体总重的5%~8%,每天投喂2次，8:00-9:00投喂全天饲料量的30%,17:00-18:00投喂全天饲料量的70%,并沿池塘的四周均匀投喂。每天清晨定点检查残饵情况，及时调整投喂量，体长达2.0~2.5 cm[1-2].

　　3.3.4水质管理。根据水质情况，为确保仔虾有充足的天然饵料，培育期间需施豆浆3次（3~5 d/次），每次施用量为75 kg/hm2,并根据水的透明度及时注排水，苗种培育后期水位保持在1.2 m左右，保证仔虾在优良的水环境中生长。随着人工饲料和豆浆的不断投入，水体pH值缓慢下降，池水变肥、变浓。尤其是在仔虾培育后期，每隔5~7 d要加注新水1次，每次添加5 cm,并按育苗池塘的水体面积适当泼洒微生物制剂，改善池塘内水质环境[3-4].

　　3.3.5捕捞与分养。一般在7月中旬至8月初，虾苗规格达4 000~6 000尾/kg,清除池塘水草，用鱼苗网将虾苗轻轻拉出分塘，培育大规格虾种。

　　4青虾繁育实施情况

　　2011年6月 7日，东至县大青湖生态渔业专业合作社与胜利镇联合村签订了池塘租赁合同，8 日组织开展清塘和除草等工作，6月15日正式投放抱卵虾，6月15- 20日连续在7块塘口投放抱卵虾1 183.25 kg,期间开展了水草移栽、水质培育及水质监测、定期检查抱卵虾孵化情况、水质调节等工作。7月10日抽检，90%的抱卵虾已脱卵，幼虾规格在1 cm左右；7月26日抽检，池塘幼虾达到1.5~2.0 cm,并邀请了财政、水产等部门进行现场验收。7月30日公司组织员工对实验塘口进行了捕捞，捕获幼虾3 000万尾，幼虾分3片分别投放到联合、杨峨头、浮洲3处，至此完成了青虾的苗种繁育工作。

　　5结语

　　5.1存在的问题

　　2011年的天气对于水产养殖产生很多负面影响，6月以前的干旱天气对青虾繁殖产生了一定影响。早期池塘缺水导致无法投放种虾，池塘水草的移栽也出现了一些问题，加上干旱种虾的个体偏小，均影响青虾繁殖。总体来说，在繁殖季节上，应该相对提前，一般提前至5月上旬，当年的经济效益将更加明显。

　　5.2增殖放流结果评价

　　从青虾的繁殖阶段来看，取得了良好的效果，繁殖技术为下一步青虾的养殖打下了良好的技术基础。投放幼苗3 000万尾，按5%的回捕率计算，可收获150万尾成品虾，约25 t,产值将达到150万~200万元，同时为湖泊的自然增殖提供了后续的种虾资源，实现循环发展。

　　5.3积极开展后续跟踪

　　青虾的增殖是一项持续性工作，要不断进行完善和连续跟踪，除了进行人工增殖繁育放流之外，还需要设立增殖保护区、人工设立水草保护区，开展青虾的生物学习性调查，以建立青虾增殖的长效机制。