川东北“蜀宣花牛”犊牛的养殖技术

　　“嘿嘿，这个牛就是安逸哟！我去年5月养的，现在光是卖肉，一头成牛就卖了2万多元，你说找钱不！”5月16日，达州市宣汉县峰城镇蜀宣花牛饲养户杨坤伦乐呵呵地说。

　　随行的县畜牧食品局高级畜牧师赵益元告诉记者，“蜀宣花牛是引进西门塔尔牛与宣汉黄牛杂交，再倒入荷斯坦

　　牛血缘后再与西门塔尔牛级进两代，经横交和世代选育而逐渐形成的一个高乳、肉生产性能，并能适应我国

　　南方气候和粗放管理的超优质牛群。以12个月为生长周期推算，6月以下为犊牛期，6月后至配种前为

　　青年牛期，现在5月底，正是犊牛育成青年牛的关键时刻！养殖户只要注意技术管理，育上三五头，

　　成年后年赚八九万元很轻松。”

　　搞好卫生工作

　　包括哺乳卫生、牛栏卫生和牛体卫生。哺喂犊牛的牛奶和草料应清洁、新鲜，禁止饲喂变质的奶和草料。饲喂要做到定时、定量、定质，饲喂的奶温度应保持在32~38度之间，喂后用干净的毛巾将犊牛口边的残奶、残料擦净，防止犊牛的舔癖。饲喂用具，在使用前后需进行清洗和消毒。犊牛栏勤打扫，保持犊牛栏和垫草的清洁、干燥，定期消毒牛栏、牛舍。每天定时刷拭牛体，保证牛体清洁。

　　保温和通气良好

　　犊牛舍夏季防暑，舍内阳光充足，通风良好，使空气新鲜，提醒但要注意防止穿堂风，“避免产生犊牛感冒，影响发育。冬季尽可能保温。”赵益元说。

　　饮水

　　保证供给犊牛清洁的饮水，喂奶期犊牛用32~38度清洁饮水，以2份奶，1份水混匀饲喂，2周后即改为引用常温水。一月龄后，除混入奶水饲喂外，还应在犊牛栏内或活动场所设置饮水槽，供给充足的清洁饮水。

　　饲养

　　犊牛采食精料1千克左右，2.5~3月龄时即可断奶。三月龄以前的犊牛应任其尽量生长，能够长多快就多快。“现在犊牛即将进入6月龄，必须继续补饲精料每日1千克左右，同时，自由采食粗饲料，尽可能饲喂优质青干草，日增重控制在600克左右。做到以上几点，就能最大限度地避免犊牛出现下痢的情况，为其健康发育打下基础。”赵益元说。

　　生长发育测定和变好

　　此外，赵益元还介绍到，“犊牛出生后和6月龄时还要进行编号、称重和测量体尺等工作，建立健全档案资料”,便于查询、及时掌握生长发育情况和改进调整饲喂方案。

　　穿鼻、去角和剪去副乳头

　　犊牛在断奶后，育成青年牛时应根据饲养的需要适时进行穿鼻，并带上鼻环，尤其是留作种用的更应如此。鼻环应以不易生锈且坚固耐用的金属制成，穿鼻时应胆大心细，将牛固定好，一只手的两个手指摸在鼻中隔的最薄处，另一只手持穿鼻器和大号套管针用力穿透即可。犊牛在出生5~7天后采用电烙铁去角并剪去副乳头。