种草养牛有门道

　　4月7日，记者在鹤峰县下坪乡留驾村六组，见到了正在水田里割草的返乡青年农民邹建华。

　　“你在田里种草？”记者疑惑不解地问。

　　“这种草叫黑麦草，是冬季播种的。黑麦草收割后就种大力士甜高粱。”靠着堆成小山的草垛子，邹建华一边擦汗一边介绍，“黑麦草、大力士含糖量高，都是优质青饲料。我已经用亩租金300元的价格租了50亩田，可以喂50头牛。”

　　邹建华今年30岁，1999年高中毕业后，走福建、下广东、进武汉，既进过工厂，也做过水果、茶叶等小生意。虽然多少挣了些钱，但他总是不满足。

　　牛肉值钱，何不养牛?邹建华从朋友的生意经中察觉牛肉的价值与规模养殖的前景。2006年，邹建华通过网上查询与朋友推介，慕名走进与家乡气候相似的山东省济宁市万家牧业。近两个月时间内，他潜心学习了从瑞士引进的“西门塔尔”肉牛的繁殖、养殖、防疫技术，以及黑麦草、大力士的种植要领和青贮方法。

　　结束养殖学习，邹建华开始了为期一年的资金筹措与场址选择、栏圈设计、土地租赁，一幢可养50头肉牛的标准栏圈、一排可贮400立方米草料的青贮窖相继建成。他借助鹤峰县全民创业的东风，引进第一批20头“西门塔尔”幼牛。

　　“每天早上7点、晚上7点各喂1次青饲料，同时辅以米糖等精饲料。”邹建华介绍，“西门塔尔”养殖的关键是最初的适应期，目前20头牛平均增长15公斤左右，顺利进入育肥期。

　　“防疫怎么办？”记者问。

　　“我在济宁学过防疫技术，兽医站的技术员也常来帮忙。”邹建华介绍，“西门塔尔”适应期易患的感冒、肠胃不适，他能熟练应付。

　　目前牛肉市场价格为每公斤32元。这批牛年底出售时每头可卖到8000元，而且鹤峰每年批发进来的牛肚销量有10多吨，邹建华根本不愁销路。

　　“资金比较紧张，建栏圈、修青贮窖、引进幼牛、租赁土地已经投了20多万元。”邹建华说。他的目标是扶持周边农户喂养防疫需求低的母牛、种植适应性强的饲草，与乡亲们一道走一条绿色养殖之路。