春笋什么人不能吃

春笋的营养与好处

春笋是春季蔬菜中的一种，是竹子初发芽时的笋芽，因此也叫做“竹笋”。春笋是一种低热量、高纤维、富含维生素、矿物质和抗氧化物质的食品，有助于保护心脏、预防癌症、调节血糖和血脂等作用。但是，春笋也不是任何人都可以吃的，需要注意以下几种情况。

孕妇和哺乳期妇女

春笋是一种富含膳食纤维的食品，对于健康人群有益，但是孕妇和哺乳期妇女食用春笋时需要注意，因为春笋含有大量的纤维素，如果过多摄入可能会引起胃肠道不适。此外，春笋中含有草酸等物质，容易和钙结合，影响人体吸收钙质，对于孕妇和哺乳期妇女的骨骼健康不利。

胃肠疾病患者

春笋是一种含有更多纤维素的蔬菜，对于消化系统不健康的人来说，春笋可能会对胃肠道产生不良的刺激作用，引起胃痛、腹泻、腹胀等症状。尤其是那些已经被诊断出患有溃疡或胃肠炎等疾病的人，食用春笋时更需要慎重，以免加剧病情。

药物治疗中的人

春笋中含有草酸等物质，会抑制人体对于某些药物的吸收和利用，因此那些正在某种药物治疗中的人，应该避免食用春笋，以免影响药物疗效。尤其是那些正在接受钙片、铁片等药物治疗的人，需要注意避免与春笋一起食用。