西兰花的最佳吃法

选购方法

选择新鲜、紧密、呈淡绿色的西兰花。摇动西兰花看看，如果有松散的叶子，说明它已经老化。另一个检查方法是用手指按西兰花的结合部，如果有软弱的感觉，说明它已经老化。

蒸煮法

蒸煮是最简单、最健康的西兰花烹饪方法之一，因为能够保留其许多营养成分。将西兰花洗净，然后在沸水中蒸15-20分钟即可。加一些盐和橄榄油，味道更佳。

烤制法

烤制是另一种理想的西兰花烹饪方法。将西兰花掰成小块，添加一些橄榄油和香料，放入预热至350°F的烤箱中，烤15-20分钟。烤出的西兰花口感鲜美，富有奶香味。

炒制法

炒制是让西兰花变得更加多样和美味的方法。先将西兰花焯水，然后用锅煮熟。在锅中加入油和洋葱，再加入西兰花，继续炒制一分钟左右，最后加入盐，黑胡椒和其他调料以增加口感。