红苋菜做法

介绍

红苋菜是一种营养丰富、清凉解暑的蔬菜，有着丰富的维生素和矿物质元素，可以增强免疫力，预防疾病。红苋菜做法简单，下面介绍几种常见的做法。

清炒红苋菜

1. 将红苋菜清洗干净，控干水分。备好蒜末，姜末和适量的盐。

2. 热锅冷油，下入蒜末和姜末爆香。

3. 加入红苋菜，翻炒至断生。

4. 加入适量的盐，继续翻炒均匀即可。

红苋菜炒蛋

1. 将红苋菜清洗干净，控干水分。备好鸡蛋和适量的盐。

2. 打好鸡蛋，加入盐搅拌均匀。

3. 热锅冷油，将鸡蛋倒入锅中，稍稍煎熟。

4. 加入红苋菜，翻炒均匀。

5. 加盖翻炒至熟即可。

红苋菜炒肉

1. 将红苋菜清洗干净，控干水分。备好瘦肉丝和适量的盐、淀粉。

2. 瘦肉丝用盐和淀粉腌制10分钟。

3. 热锅冷油，下入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。

4. 加入红苋菜翻炒片刻。

5. 加入适量的盐炒至断生即可。

结语

红苋菜的做法有很多种，可以和其他食材搭配着做，口味多样。在做红苋菜之前，要先将红苋菜清洗干净，控干水分。只有这样，才会让红苋菜的口感更好，更加清新爽口。