四季豆怎么吃

炒

炒四季豆是最常见的做法之一。将四季豆洗净去箭头，切成段。锅中加油，放入蒜末和姜片爆香，再加入四季豆翻炒。最后调入盐和鸡精，出锅前可以撒上葱花或者胡椒粉增添口感。

煮

另一种做法是将四季豆切成段，然后加入开水焯水1到2分钟，将水倒掉后再放入锅内，加水适量加入调味料，煮熟即可。一些比较爱吃咸的人也可以加点鸡精或者盐。

拌

用已煮熟的四季豆，可以拌入腌菜、葱花、啤酒、油葱等，根据个人口味加入辣椒酱、蒜蓉等调味品拌匀即可。可以作为开胃的菜品，也可以作为凉菜的一种。

烤

将切好的豆植入烤盘，加入盐巴等调味品，烤箱150度预热10分钟，放入豆植烤制15分钟即可。烤制出来的四季豆松脆有口感，可以搭配红酒或啤酒一起享用。