芦笋家常做法 发布时间：2023-07-07 11:17:01分类：种植知识 芦笋的简介芦笋是一种营养丰富的蔬菜，属于百合科的植物，中国南北方都有种植。芦笋的味道清爽，质地鲜嫩，营养价值高，富含维生素C、维生素E、钾、镁等多种营养元素。世界上已有两千年的种植历史，西方国家中更是一个受欢迎的蔬菜，因为它的营养价值和美味可口，又是一种低糖，低脂肪食品，有助于保持健康的饮食习惯。芦笋的选购在购买芦笋时，首先要选择外观状况完好，色泽鲜艳的芦笋。最好选择直径不要大于1.5厘米的细芦笋，因为粗笋不仅口感较老而且难嚼。在选择的同时也要看看笋尖的状态，先尝试弯一下芦笋，看是否能弯曲，如果能够弯曲并且断裂处保持湿润，则说明这些芦笋很新鲜。如果断裂处干燥或者弯不动，并且外表看上去凋零或者显露出开裂，那么就说明这些芦笋已经不新鲜了。芦笋的做法芦笋适合各种烹调方法，包括蒸、煮、炒或是烤。下面分享几种简单的芦笋做法供大家参考：1. 蒜蓉芦笋：将芦笋洗净、去皮，焯水捞出备用；热锅凉油，放入蒜末爆香，加入芦笋翻炒，加入盐、鸡精调味。2. 烤芦笋：洗净芦笋，滚水焯水后捞出放到烤盘上，撒上盐、黑胡椒粉和橄榄油；放入已经预热好的烤箱中，用400度高温烤5-10分钟，至芦笋表面炙烤至微焦。3. 橄榄油炒芦笋：切成段的芦笋入沸水里煮1分钟后捞出备用；锅加热，加入橄榄油和洋葱炒香，再加入芦笋翻炒，加盐、黑胡椒以及酱油调味即可。芦笋的储存芦笋应该在冰箱里存放，最好是用湿毛巾包裹起来放进冰箱，可以保持芦笋的新鲜度和营养价值。芦笋本身的保质期是比较短的，最好在购买之后几天内食用，否则它的质地和口感都会有所变化。如果需要长时间储存芦笋，可以将它处理好以后用食品冰袋密封存放在冰箱中。这样可以保证芦笋的新鲜度，并且可以储存更长时间。 羊奶果市场价格多少钱一斤
