白菜炖粉条的做法

白菜炖粉条是一道家常菜，不仅简单易做，口感也非常好，被很多人喜欢。下面是白菜炖粉条的具体做法。

准备食材

首先准备好需要的食材：白菜、粉条、瘦肉、大葱、蒜、姜、生抽、老抽、盐、胡椒粉和清水。

将瘦肉洗净后，切成少许厚度的薄片。大葱、蒜、姜分别切成末，备用。粉条放在清水中浸泡一段时间，然后过滤掉水。

烹饪过程

大火开热水，放入白菜，焯水一分钟。捞出白菜，沥干水，备用。

锅中倒入适量油，烧热后放入瘦肉片，煸炒至微黄色捞出，加入葱、姜、蒜末，煸炒出香味。随后加入焯好水的白菜，放少许盐、胡椒粉继续翻炒。

接着倒入适量清水，大火烧开，加入粉条，再次翻炒均匀。加入生抽、老抽继续翻炒，让粉条吸收调料的香味。

出锅装盘

等汤汁收干，断生火，淋上少许香油，出锅装盘，即可享用。

白菜炖粉条的制作方法十分简单，家庭厨房就可以轻松尝试。这道菜品味鲜美，汤汁醇厚，而且还营养丰富，爱吃的朋友们可以大胆尝试制作一下。