山药怎么种植

选取合适的土壤

山药喜欢生长在黏腻、肥沃、透气性好的轻土或沙质壤土中。前一年的籼稻田、菜田或良田都是较好的种植地。在耕种前，可以把选好的土地平整好，同时添加足够的肥料，为山药的生长提供必要的营养。

合理培育幼苗

山药幼苗的种植选择春季，一般在3-5月份。要保证种植前的培育工作扎实，将山药幼苗栽入肥沃的土壤中，每两棵幼苗之间相隔0.2～0.3米，保证足够的养分和土壤水分。浇水不要过多，也不要过少，以避免影响山药的正常生长。

及时管理种植过程

在山药的生长过程中，需要及时管理好整个种植过程。不同生长阶段的山药需要进行不同程度的浇水、肥料施用、杂草清除等工作。同时，需要设备完善的架子，使山药藤蔓有足够的支撑并保持竖直状态，以保证山药的品质和产量。

收获时机的掌握

为了获得高品质和高产量的山药，必须掌握正确的收获时机。山药的收获时间以入地33天左右为宜，这时山药藤蔓颜色逐渐由浅绿色变为灰绿色，藤蔓开始枯萎。需要注意收获时不要刺破山药，要保持完整性，提高山药的存储条件和保质期。