芹菜有什么好处

1. 高纤维低热量的特点

芹菜是一种富含纤维的食物，纤维成分有助于促进肠道蠕动，有助于消化吸收，同时还是减肥的好帮手，每100克芹菜只有16卡路里，还能帮助促进代谢，因此，芹菜是减肥人士的理想之选。

2. 芹菜富含的维生素和矿物质

芹菜含有多种维生素和矿物质，比如维生素A, 维生素C, 钙，铁等。这些成分有助于改善免疫系统，支持生长和维护健康的骨骼和牙齿，同时也有助于维持皮肤健康。

3. 丰富的抗氧化剂含量

芹菜也含有丰富的抗氧化剂，比如黄酮类化合物和柠檬酸，这些成分有助于改善心血管系统健康，减少氧化损伤，对于保持健康和年轻，非常有益处。

4. 保持肝脏健康

芹菜的营养成分有助于维护肝脏健康，研究表明芹菜含有的抗氧化物质有助于减少肝脏的氧化受损，同时含有的维生素C和其他化合物有助于清理身体中的有害物质，保护肝脏免受过度毒性物质的损害。