毛毛虫桑葚

桑葚的介绍

桑葚学名蚕桑（Morus alba L.）。桑属落叶乔木或灌木，高可达10米，胸径可达1米以上，半阴性植物，既能适应高温又能适应低温。桑葚又名桑果、叶子果、宝刹果等，是桑树的果实，是目前科学家们认为最有营养价值的野果之一。

毛毛虫桑葚的背景

作为桑葚中的一种，毛毛虫桑葚是一种野生的果实，因其果实表面有许多柔软的毛绒而得名。毛毛虫桑葚生长在海拔2000米以上的高山上，非常吃瘦，但是因为其口感极佳，近年来逐渐受到了人们的青睐。在偏远的山区，毛毛虫桑葚是当地居民的日常补充营养的重要来源。

毛毛虫桑葚的营养价值

毛毛虫桑葚是一种营养价值极高的野生果实，其含有丰富的维生素C、糖类、酸类、果胶等。其中维生素C的含量相当于橙子的20倍以上，是普通水果中维生素C含量的100多倍。此外，含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化、抗衰老的作用，可以预防心脑血管疾病。

毛毛虫桑葚的制作方法

毛毛虫桑葚早期仅仅被当地的居民所食用，长久以来也并没有什么特定的烹调方法，只是直接食用或搭配面粉、蜂蜜、牛奶等制作成饮品食用。如今随着它的知名度不断提高，越来越多的人试图将它制作成果酱或果干，以方便保存和食用。两种方式制作方法比较简单，对爱好自制的人来说还是比较可行的。