西葫芦炒木耳

介绍

西葫芦炒木耳是一道健康、美味且简单易做的家常菜。它可以搭配米饭或者炒面一起食用，鲜嫩多汁的西葫芦和口感爽脆的木耳，加上鲜美的香味，让人回味无穷。

所需食材

• 新鲜西葫芦 1 个
• 黑木耳 100 克
• 蒜瓣 3-4 个
• 生姜 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 油 适量

烹饪步骤

1.黑木耳用清水洗净，泡发后切成丝；蒜瓣切成蒜泥；生姜切成小片。

2.西葫芦去皮切成薄片。

3.锅中倒适量油，将蒜泥、姜片爆香。

4.加入黑木耳丝翻炒，加少许盐，炒至木耳变软。

5.加入西葫芦片快速翻炒，加盐、生抽、糖调味，炒至西葫芦微软即可。

6.加葱花作为装饰就可以食用啦。

总结

这道西葫芦炒木耳简单易做，食材新鲜，口感丰富，同时还有很高的营养价值，是一道很适合自己在家尝试制作的菜品。