吃铁棍山药有什么好处

1. 健脾益肾

铁棍山药富含大量的维生素B、C和钾，这些元素对于身体的健康有着非常重要的作用。其中维生素B可以帮助人体吸收养分，增强身体免疫力；维生素C可以帮助人体抵御感染，延缓衰老；而钾则有助于维持心脏的正常节律，并帮助人体排除多余的水分，有利于健脾益肾。

2. 补益气血

铁棍山药中含有一种叫做蛋白质酶的物质，它可以分解蛋白质，帮助人体吸收并利用蛋白质，从而增强身体的免疫力。此外，铁棍山药还富含淀粉质、植物粘液和微量元素，这些元素可以补益气血，增强体质，提高身体的免疫力。

3. 改善肠胃功能

铁棍山药富含膳食纤维和植物粘液，这些物质可以增加肠道内的水分和粪便体积，促进肠道蠕动，改善肠胃功能，预防和缓解便秘。此外，铁棍山药还含有一种被称为山药皂苷的物质，它可以促进消化液分泌，增加肠道内的盐酸，帮助消化食物。

4. 保护肝脏

铁棍山药中含有一种叫做淀粉酶的物质，它可以分解淀粉，提高人体对淀粉的消化和吸收能力。当我们食用一些高淀粉食物时，淀粉酶就会起到很好的辅助作用。此外，铁棍山药还富含一种叫做多糖的物质，可以提高人体免疫力，并对肝脏具有保护作用，减少肝脏受损的风险。