芝麻有什么功效和作用

芝麻能够降低胆固醇

芝麻中含有丰富的亚油酸和亚麻酸，这些脂肪酸可以帮助降低体内的胆固醇含量。胆固醇过高是引发冠心病、脑梗和中风等心血管疾病的主要原因之一，因此适量食用芝麻有助于心血管健康。

芝麻有助于补血

芝麻含有铁、铜、锌等矿物质和维生素B1、B2等营养素，这些成分有助于促进血红蛋白的合成，调节血液循环，提高机体免疫力。同时，芝麻还具有滋阴润燥的功能，适当食用能够改善口干舌燥、头晕耳鸣等症状。

芝麻对女性有益

芝麻中含有植物雌激素和亚麻酸等物质，这些成分对女性具有多种益处。适当食用芝麻可以促进女性激素的分泌，调节月经周期，减轻痛经症状。同时，芝麻中的植物雌激素还能帮助女性延缓衰老、改善皮肤质量。

芝麻有助于改善肝脏功能

肝脏是人体的重要代谢器官，芝麻中的亚麻酸和维生素E等营养素可以促进肝细胞再生，增强肝脏的解毒能力，改善肝脏功能。同时，芝麻中的蛋白质和脂肪酸可以促进脂肪的代谢，防止脂肪在肝脏内积累，有助于预防脂肪肝等肝脏疾病的发生。