西兰花炒杏鲍菇

简介

西兰花炒杏鲍菇是一道健康营养的蔬菜搭配，适合素食者和保持身材的人群。做法简单，口感爽脆，清脆可口，是餐桌上美味且健康的一道菜品。

所需材料

西兰花、杏鲍菇、蒜、鸡精、盐、油、生抽。

做法步骤

1.西兰花洗净焯水备用，杏鲍菇切段备用；

2.锅中放油，加入蒜末煸香；

3.加入西兰花和杏鲍菇，翻炒均匀；

4.加入适量的盐、鸡精和生抽翻炒收水即可装盘。

营养价值

1.西兰花：含有丰富的维生素C和叶酸，能够改善皮肤，促进新陈代谢；

2.杏鲍菇：富含蛋白质和氨基酸，可增强免疫力，提高记忆力；

3.热量低：选用少油烹饪，热量低、脂肪含量少，适合减肥人群食用。