藤蒿和茼蒿

藤蒿的介绍

藤蒿，也叫苦艽，属于多年生草本，是我国北方比较常见的野菜之一。藤蒿的茎和叶颜色比较淡绿，叶子形状类似于铜钱，口感偏苦，但是非常清香，富含多种维生素和矿物质，有利于增强体质和提高免疫力。藤蒿除了可以拌凉菜之外，还可以腌制、炒制、煮汤等等。一些大型的超市和农贸市场都可以买到藤蒿。

茼蒿的简介

茼蒿，也叫蓬蒿、鬼子草等，是一种多年生植物，主要分布在我国的东北和北方平原地区。茼蒿的茎和叶都是绿色的，比藤蒿略粗，叶子的形状多样，但是总的来说比较窄长，口感偏苦涩，但是具有特殊的清香味道，非常适合用来烹饪各种不同的荤菜和素菜。茼蒿的果实也可以食用，可以用来制作饺子。

藤蒿和茼蒿的功效

藤蒿和茼蒿都具有很多的营养成分，可以起到很多不同的功效，比如：增强体质、美容养颜、清热解毒、提高免疫力等等。由于茼蒿和藤蒿富含各种不同的营养成分，是非常健康、美味的野菜，所以很多人都非常喜欢吃，也越来越多人开始关注和食用这两种野菜。

结语

藤蒿和茼蒿都是非常有营养和健康的野菜，一些市场和超市中都可以买到这两种野菜，但是如果想要品尝到真正的味道和营养，建议大家选择采摘自己的藤蒿和茼蒿。采摘野菜要选择干净的地方，不要采摘野生毒蘑菇和毒藤等等，以保证自己的健康和安全。