丝瓜和什么炒好吃

营养丰富的丝瓜介绍

丝瓜是一种非常营养丰富的蔬菜，具有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素以及钙、铁等矿物质。丝瓜具有调理肠胃、清热解毒、解渴止渴的功效，是一道美容养颜的佳品。

和肉类一起炒，美味可口

丝瓜和肉类一起炒，肉质鲜嫩多汁，搭配上丝瓜的清爽口感，味道香美无比。建议选择瘦肉或者鸡肉，这样既能保证营养，又不会吃太多的脂肪。加入一些调料，调味更为合适，可以放一些五香粉或者红糟酱，增加肉的香气，锁住肉汁。

配上蛋类，口感更佳

丝瓜和蛋类一起炒，口感更加清爽，而且丝瓜和蛋类搭在一起还可以减轻蛋类的腥味，非常适合鸡蛋和鸭蛋。蛋类可以制成蛋液，炒鸡蛋丝瓜，口感清爽，非常适合夏天食用。

加上海鲜，营养丰富

丝瓜和海鲜搭配起来，口感更佳，而且海鲜中含有丰富的营养，比如鱼肉中蛋白质含量高达20%以上。搭配海鲜，既保证了营养，也能增加口感。建议选择比较瘦的鱼肉搭配，以免吃下过多的脂肪。