桑葚泡酒的方法

1. 准备工作

首先要准备好以下材料：

• 新鲜的桑葚
• 白酒
• 干净的密封瓶
• 细石灰粉
• 沙糖

注意事项：使用新鲜的桑葚，避免使用未成熟的果实，要保证鲜度。

2. 清洗桑葚

将新鲜的桑葚放在清水中浸泡10分钟，将杂质清除干净，放在盆中沥干水分。

然后将桑葚用清水冲洗干净，再放在盆中浸泡20分钟，将果肉与果核分离开来，把果肉留下。这一步要注意轻轻地分离，不要把果肉弄碎。

3.泡制桑葚酒

将泡好的桑葚果肉放在罐子里加入白酒，白酒要淹过桑葚果肉，然后用纱布包裹上细石灰粉，放在罐子口上，开口时用湿毛巾把罐口擦一遍，压紧罐盖，放置30天到60天。

待时间到了，将泡制好的桑葚酒过滤，过滤出酒液；然后糖火熬开，倒入过滤好的桑葚酒中拌匀即可。

4.收尾工作

将泡好的酒倒入干净的玻璃瓶中密封存放，放到阴凉处保存即可。

注意事项：密封容器要使用干净的瓶子，放置阴凉干燥处存放。