大虾炒白菜

1. 原料准备

制作大虾炒白菜需要准备的原料：

• 虾仁
• 白菜
• 葱姜蒜
• 盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精

2. 制作步骤

制作大虾炒白菜的步骤如下：

1. 将虾仁洗净备用。
2. 白菜洗净切段烫熟备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 锅中加油，倒入葱姜蒜爆香。
5. 倒入虾仁煸炒至7成熟。
6. 加入白菜段，翻炒均匀。
7. 加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调味。
8. 翻炒均匀即可。

3. 菜品特色

大虾炒白菜是一道口感鲜美、简单易做的家常菜。白菜本身含有丰富的营养成分，脆嫩可口，搭配鲜美的虾仁更是美味无比。

4. 营养价值

大虾炒白菜的营养价值非常高，主要有以下几点：

• 白菜富含丰富的膳食纤维和维生素C，有助于保护肠道和免疫系统的健康。
• 虾仁含有丰富的蛋白质、锌和SOD等营养成分，有助于增强免疫力、保健肝脏和抗衰老等。