褐菇的家常做法

介绍褐菇

褐菇属于蘑菇科，是一种植物性食用菌，又称茶树菇、平菇等。褐菇肉质细嫩、口感鲜美，富含蛋白质、多种氨基酸、维生素以及矿物质，是很受欢迎的一种食材。

家常褐菇蒸鸡

褐菇蒸鸡是一道传统的粤菜，制作简单，健康营养。把褐菇清洗干净，用开水泡软；将鸡肉切成适量的块状，用盐、酱油、料酒、姜丝腌制10分钟。将腌制好的鸡肉和褐菇放入蒸锅中，大火蒸约20-25分钟，即可出锅。

清炒褐菇

清炒褐菇是一道简单易做的家常菜，营养丰富。将褐菇清洗干净、切成片；将蒜切末，热锅凉油下蒜末煸炒；加入褐菇，翻炒1-2分钟；加入适量的盐、鸡精，再翻炒1-2分钟即可。

烤褐菇芝士三明治

烤褐菇芝士三明治是一道美味简单的早餐或下午茶点心，制作方法简单易懂。将褐菇洗净、切片；将面包切片，涂上黄油或牛油，再放上适量的芝士和褐菇片；将三明治放在烤盘中，用200度的烤箱烤10-15分钟，直到表面呈金黄色即可。