黄色的猕猴桃
介绍黄色猕猴桃
黄色猕猴桃是一种新型的水果，它原产于新西兰，具有非常高的营养价值和独特的口感。它的果肉比绿色猕猴桃更加甜美，质地也更加柔软细腻，口感更加清爽。黄色猕猴桃富含VC、VE、VB1、VB2、VB6等多种维生素，还含有丰富的铁、钙、钾、磷等微量元素，有很好的补益作用。因此，黄色猕猴桃不仅受到了国内外市场的欢迎，也逐渐成为人们餐桌上的一种新宠。
黄色猕猴桃的分类特征
黄色猕猴桃与绿色猕猴桃的主要分别在于果皮和果肉的颜色差异。黄色猕猴桃的果皮呈现出黄绿色，果肉则是淡黄色，若干颗不规则的种子分布在果肉中。个头较小的黄色猕猴桃，比国外引进的品种个头要小，因此在市场上被称为“迷你猕猴桃”，这种猕猴桃因为口感特别鲜美受到广大消费者的喜爱。
黄色猕猴桃的营养特性
黄色猕猴桃除了拥有绿色猕猴桃所含的VC、VE等多种维生素外，还富含VB1、VB2、VB6等维生素B群，这些营养素都有利于人们的健康。黄色猕猴桃还富含人体所需的多种矿物质，如铁、钙、钾、磷、锌等，这些矿物质对于心血管、骨骼、神经系统的维护都有着重要的作用。同时，黄色猕猴桃中还含有黄酮类化合物等天然抗氧化物质，这些物质能够清除体内自由基，延缓衰老，预防癌症等疾病的发生。
黄色猕猴桃的食用方法
黄色猕猴桃可以生食、制作果汁或沙拉。生食黄色猕猴桃的时候，首先将果皮洗净，然后用刀切成两片，以避免牙齿被果皮割破。如果生吃的话，可以加一些蜂蜜或柠檬汁使口感更佳。制作黄色猕猴桃汁时，可以将黄色猕猴桃、苹果、橙子一起放入榨汁机中，榨出汁来喝，口感非常清爽。如果做沙拉或果盘，那么可以将黄色猕猴桃切成薄片或小块，与其他水果混合在一起，搭配酸奶等食用。
