白菜炒猪血

介绍

白菜炒猪血是一道非常常见的中国家常菜。白菜具有清爽的口感，猪血则富含铁和蛋白质，两者混合在一起可以激发出更加丰富的味蕾体验，是一道营养丰富且美味可口的菜肴。

材料

• 白菜 400 克
• 猪血 200 克
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 白胡椒粉适量
• 鸡精适量

步骤

1. 准备必要材料。
2. 将白菜叶子摘下来，洗净控干。
3. 猪血泡水，切成厚约 1 厘米的块。
4. 倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
5. 放入猪血块煸炒至两面都变色。
6. 加入白菜叶子，并加入少量水，盖上锅盖焖煮几分钟。
7. 翻炒几下加入盐、生抽、白胡椒粉、鸡精等适量调味。
8. 炒匀即可。最后可以翻炒几下将汤汁收干。

总结

白菜炒猪血是一道美味又营养的家常菜肴。除了猪血的铁含量高之外，白菜也是一种富含维生素 C 的蔬菜，有益于增强免疫力，而且猪血的蛋白质也是人体必备的重要营养成分。这道菜品不仅可以有鲜美的口感，还能为身体补充海量的营养。推荐大家试着自己动手做一下，相信会有更加丰富和美好的口感体验。