山药果子的功效与用法

什么是山药果子？

山药果子是中药中一种常用的食材，也叫淮山丹皮、山药皮等。它是由山药根茎中去皮去心的部分剥制成的，通常有白色和黄色两种颜色。

山药果子的营养价值

山药果子的主要成分是黏多糖、皂甙、多酚类、蛋白质等。它具有很高的营养价值，能够帮助人体补充必需的营养成分。其中黏多糖是其主要营养成分之一，可以增强人体免疫力和抑制肿瘤细胞生长。

山药果子的功效

山药果子在中药中的功效十分广泛，它有助于补肾益气、养胃生津、滋阴益精等作用，适合肾虚体弱、脾胃虚弱、久病体虚等人士食用。此外，山药果子还有清热解毒、润肺止咳、降血糖等作用，可以用来治疗一些疾病。

山药果子的用法

山药果子是中药中非常常用的食材之一，其用法也非常灵活。根据不同的需求，可以将其制作成不同的中药汤剂，还可以在饮食中直接食用。如将山药果子和红枣、葡萄干一起煮粥食用，或者将其和鸡肉一起煲汤食用，都有很好的滋补作用。