牛肉炒莴苣

食材准备

1. 牛肉：500克

2. 莴苣：500克

3. 姜末、蒜末：适量

4. 酱油：适量

5. 料酒：适量

6. 盐：适量

制作步骤

步骤1：切牛肉

将牛肉洗净，切成3厘米左右的块状。

步骤2：处理莴苣

将莴苣去掉老叶，洗净并切成3厘米左右的段状。

步骤3：爆炒牛肉

起锅热油，加入姜末、蒜末爆香，加入牛肉块翻炒，倒入料酒烧一下，加入适量酱油煸炒到牛肉变色。

步骤4：加入莴苣翻炒

将切好的莴苣加入锅中，继续煸炒至莴苣稍微软一些。

步骤5：调味

加适量盐调味，翻炒均匀即可。

菜品特色

牛肉炒莴苣是一道家常菜，莴苣口感清爽，而牛肉香味浓郁，两者搭配在一起口感适中，营养丰富，可以满足每个人的味蕾和健康需求。