喝百香果有什么作用与功效

什么是百香果？

百香果，又称黄果、珍珠果、青香果等，是一种营养价值很高的热带水果，形状像瓶盖，表皮呈深蓝色或紫色，果肉为透明或淡黄色，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。百香果的味道很独特，口感酸甜可口，被誉为“水果中的香槟”。

喝百香果有哪些功效？

1.抗氧化：百香果含有大量的维生素C、维生素A和多酚类物质，可以有效地清除体内的自由基，减缓细胞老化。

2.降血压：百香果中含有一定量的钾元素，可以帮助身体排除多余的钠，从而有效地降低血压。

3.调节血糖：百香果中含有多种营养成分，可以帮助调节血糖，预防糖尿病。

4.促进消化：百香果含有一种叫做百香果酵素的物质，可以分解食物中的蛋白质，促进消化，缓解胃部不适。

喝百香果有哪些注意事项？

1.百香果的口感略带涩味，不适合肠胃虚弱的人群食用。

2.某些人容易对百香果过敏，因此首次品尝时应该适量，以免引发不良反应。

3.百香果含有大量草酸，可以形成结晶体，在肾脏中沉淀，导致肾结石。

4.百香果中含有一定量的草酸钙，容易与钙离子结合形成草酸钙沉淀，影响吸收和利用。

如何选择和保存百香果？

1.选择时应选择肉厚、果实饱满、外壳光滑无皱纹和裂痕，放在手中稍稍按压，感觉硬实、紧实、有弹性。

2.保存时应将百香果放在室温下的阴凉干燥处，不要跟其它果蔬混放，避免受潮变质。

3.百香果不要冷藏，放在常温下能够保持口感和味道。