雪菜炒毛豆

材料

毛豆500克、雪菜适量、葱姜适量、盐适量、油适量。

步骤

1.将毛豆洗净剥壳，备用。

2.将雪菜洗净并切成小段，备用。

3.葱姜切末备用。

4.锅内倒入适量油，加入葱姜末炒香。

5.倒入毛豆，翻炒均匀。

6.加入适量清水，焯煮3-5分钟。

7.将雪菜倒入锅内，再翻炒均匀。

8.调入适量盐，继续翻炒至毛豆熟透即可。

小贴士

1.毛豆要选新鲜嫩绿的，口感更佳。

2.炒雪菜时不要加高温油，否则会破坏其口感。

3.喜欢吃辣的可以在烹调过程中加入适量辣椒。