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茭白炒鸡蛋

发布时间:2023-09-07 01:30:06分类:种植知识

简介

茭白炒鸡蛋是一道传统的中式菜品。茭白原本是一种野生植物,后来人们栽培起来并加以烹饪,成为一道美味佳肴。茭白含有丰富的蛋白质、碳水化合物和矿物质,还含有一些维生素和益生菌,是一道营养丰富的素菜。

制作材料

制作茭白炒鸡蛋需要的材料有:茭白500克、鸡蛋3个、葱姜蒜适量、盐、鸡精、生抽、料酒、油等。

制作步骤

1. 把茭白洗净切成片,鸡蛋打入碗中打散备用;2. 热锅加油,放入葱姜蒜煸炒,放入茭白片煸炒至熟软;3. 倒入打散的鸡蛋,煮至鸡蛋熟透,搅拌均匀;4. 加入盐、鸡精、生抽、料酒等调味料,翻炒均匀即可。

口感特点

茭白炒鸡蛋是一道鲜嫩可口的素菜,茭白的嫩滑口感与鸡蛋的细腻质感相得益彰,味道清新爽口。做法简单易学,是家常菜中的一道佳肴,适合各年龄层人群食用。

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