杨梅的介绍

外观特征

杨梅是属于蔷薇科植物的一种小型果树。杨梅的果实呈现为圆形或长圆形，果肉原本是白色的，但是随着果实的成熟，颜色会变成了红色或者青紫色。杨梅的表皮光滑，紫色，非常鲜艳。杨梅的果实里有很多个大颗粒的籽，因此杨梅的果肉其实比较薄。

生长环境

杨梅分布在南方亚热带至热带地区，适合生长于山区、沟壑、平野、丘陵、河滩、海拔较低的山丘和平原地带。其中台湾和福建是杨梅生长区重要的地方，国内外出名的杨梅产区有福建建宁县、广东化州市、广西中山市、台湾苗栗县等。如果温度高于30℃，就容易引起杨梅脱落，主要原因是温度过高，水分流失导致。如果气温低于5℃，则会造成花芽的冻害。杨梅怕淤水，长期淹水肯定不行，长期水浸则会导致杨梅生长不良，品质变差。

食用价值

杨梅有着非常丰富的营养成分，例如它含有多种维生素、矿物质和多种人体必需的氨基酸。另外，杨梅还富含花青素，是抗氧化反应中非常重要的一种物质。杨梅的口感非常好，有着浓郁的果香，甜而不腻，带有一定的酸味。杨梅还可以加工成果酱、果脯、饮料等，使其保留果实的风味，同时更好的保存，延长了杨梅的储存期。

药用价值

杨梅在药用方面也有较高的价值，具有清热解毒、补脾健胃、活血化瘀、止泻固涩等功效。因此，杨梅可以用来治疗一些肠胃方面的病症，例如腹泻、胃痛、消化不良等。杨梅的叶子还可以用来泡茶，有清热降脂的功效。