科罗拉多甜土豆有哪些营养价值和经济价值?

科罗拉多甜土豆是一种优质的马铃薯品种，具有一定的营养价值和经济价值：

营养价值：

1. 维生素含量：

含有丰富的维生素C、B6 和 胡萝卜素等，有助于维持身体免疫和视力健康。

2. 碳水化合物和纤维：

作为主要能量来源，含有适量的碳水化合物和膳食纤维，有助于提供能量和促进消化健康。

3. 矿物质含量：

包括钾、铁和镁等矿物质，有助于维持体内的正常代谢和功能。

经济价值：

1. 商业价值：

是一种受欢迎的商品马铃薯品种，有一定的市场需求。

2. 供应链价值：

对于农业经济有一定贡献，作为一种常见的农作物，在农业供应链中占有一席之地。

科罗拉多甜土豆在膳食中具有重要地位，除了其营养价值外，作为一种常见的商品品种，也在市场中拥有一定的地位。