千里香在卤料中起到什么作用

千里香在卤料中起到什么作用

起到去除腥膻味，增加香气的作用。

千里香，属于小乔木，高达12m。树干及小枝白灰或淡黄灰色，略有光泽，当年生枝绿色，其横切面呈钝三角形，底边近圆弧形。千里香作调味料，可起着去除腥膻味，增加香气的作用。

拓展资料：

千里香根、叶可用作草药。味微辛，苦而麻辣。性温，一说有小毒，通经络，行气，活血，散瘀，止痛，镇惊，消肿，解毒。治感冒、头痛、胃痛、牙痛、风湿骨痛、跌打肿痛。

参考资料来源：千里香（食用价值）_百度百科

九里香有什么作用？

九里香的花、叶、果均含精油，出油率为0.25%，精油可用于化妆品香精、食品香精；叶可作调味香料；枝叶入药，有行气止痛、活血散瘀之功效，可治胃痛、风湿痹痛，外用则可治牙痛、跌扑肿痛、虫蛇咬伤等。此外，医药上还以之为强壮剂、健胃剂等。著名的胃药——三九胃泰原为第一军医大学科研成果，曾荣获***医药科技成果奖，后被深圳南方制药厂生产为一种中药冲剂，造福于广大患者。其配方中的主要成份就是药用植物三桠苦和九里香，所以取名三九胃泰。

盆栽九里香的养殖方法

养殖环境：将盆栽九里香放在阳光充足、通风透气的地方养护，但夏季要做好遮阴措施。 科学浇水：夏季每隔一到两天给九里香浇一次水，并定期向叶片喷水保湿。 施肥管理：在生长期间，要每隔十到十五天追施一次氮磷复合肥。

盆栽 九里香 如何养殖 1、养殖环境

养殖盆栽九里香的过程中，需要将其放在阳光充足、通风透气的地方，但夏季光照强度大时，要采取遮阴措施，同时给九里香准备疏松肥沃、排水条件好的沙质壤土，并每隔两到三年更换一次盆土。

2、科学浇水

九里香喜欢湿润的环境，但不耐水涝，因此在养护时，生长期间可以及时浇水，保持盆土湿润，但不能出现积水情况，当夏季高温干燥时，需要每隔一到两天浇一次水，并定期向叶面喷洒水雾，增加空气湿度，降低环境温度。

3、施肥管理

养护盆栽九里香时，在生长期间要每隔十到十五天追施一次氮磷复合肥，促使植株生长繁茂，而且开花之前需要增施磷钾肥，促进花芽的分化，此外入冬前施加腐熟肥料，以提高九里香抗寒性，有利于植株安全越冬。