如何给盆花浇水
如何给盆花浇水,浇水的原则是什么
牛蹄筋怎么做最好吃?
烧牛蹄筋的制作材料:
主料:牛蹄筋450克
辅料:香菇(鲜)100克
调料:黄酒15克,淀粉(豌豆)8克,酱油20克,花生油50克,味精2克,姜3克
烧牛蹄筋的特色:
甘鲜滑韧,香柔适口。
烧牛蹄筋的做法:
1.将牛蹄筋切成长8厘米的条;香菇切片,锅置火上,下入花生油烧至五成熟,煸姜末,再放入香菇片急炒1分钟取出。
2.锅置火上,将牛蹄筋、绍酒、酱油、味精、上汤一并入锅,烧3分钟,加香菇烧片刻,即用湿淀粉15克(淀粉8克加水)勾薄芡,见沸起锅装盘。
烧牛蹄筋的制作要诀:
本品需上汤约250克,口感更好。
火烩牛蹄筋的做法材料
主料:牛蹄筋400克。
配料:熟牛肉75克,冬笋30克。
调料:牛肉汤500克,料酒15克,葱段25克,精盐3克,白糖8克,味精2克,姜汁10克,豆油50克,淀粉10克,香油10克。
作法
1、将冬笋切成片。熟牛肉切成片。牛蹄筋切成4厘米长的段。
2、将勺内加水烧开,下入牛蹄筋焯透捞出。
3、勺内加豆油烧热,下入葱段、冬笋片煸炒,下入牛蹄筋,加料酒、精盐、白糖、姜汁、牛肉汤烧开。
4、下入牛肉片略烧。
5、加入味精,用淀粉勾芡,淋入香油出勺装碗即成。
凉拌牛蹄筋
原料
熟牛蹄筋250
克,腐竹100
克,姜未、蒜泥、精盐、醋、酱油、香?、味精适量。
做法
1.将熟牛蹄筋用开水烫一下,洗去上面的肉未,切成1~1.5
厘米长的段,待用。
2.腐竹用开水泡软,煮熟,切成2
厘米长的段,挤去其中所含的水分,和牛蹄筋拌在一起。加上姜未、蒜泥、精盐、醋、酱油、香油、味精,调和均匀即可食用。
特色
平肝止眩。
牛蹄筋中含有丰富的蛋白质和胶质,便于被身?吸收利用。腐竹中含有大量的不饱和脂肪酸,能使人体内的胆固醇变成液体随尿排出,从而降低了人体中胆固醇的含量。所以,这道菜是中凤后遗症、风湿性关节炎、脉管炎、面神经麻痹、腰背酸痛、四肢麻木、高血压、肥胖病等人的保健菜谱。
牛筋-
牛筋的营养相当均衡,其中碳水化合物?...
营养丰富,清谈爽口。
新鲜牛蹄筋怎么处理?
新鲜牛蹄筋先清洗干净,并用清水浸泡。再经过沸水汆烫之后方可制作食用。下面介绍做法:
准备材料:浓汤宝2块、牛蹄筋2根、牛肉丸子几颗、各类菌菇适量、白萝卜半根、胡萝卜半根、绿色蔬菜适量、料酒1勺、陈皮1块、姜片适量、花椒适量、干辣椒3个、草果1个、八角1个、白醋1勺
制作步骤:
1、先处理一下牛蹄筋,买来的牛蹄筋先清洗干净后,用清水浸泡几小时,中间更换几次水,目的是去除牛蹄筋的膻味。
2、浸泡过后的牛蹄筋放入沸水中,加入花椒、生姜和料酒,汆烫一下。
3、捞出牛蹄筋,冲冷水后沥干水分。
4、将牛蹄筋放入高压锅中,加入适量清水,放入八角、陈皮、花椒、生姜、干辣椒、草果、1勺料酒和1勺白醋,煮80分钟左右。
5、煮好的牛蹄筋切成薄片。
6、下面开始调制猪骨高汤,用2颗猪骨浓汤宝,加入6碗水,烧开至浓汤宝溶化。
7、胡萝卜和白萝卜洗净切成片。
8、各类菌菇、青菜洗净,香菇割出花纹,牛肉丸备用。
9、将胡萝卜和白萝卜加入煮好的浓汤宝高汤中。
10、加入牛蹄筋切片。
11、这时候可以放入各类菌菇、蔬菜、牛肉丸,涮火锅了。
牛蹄花怎么做好吃 牛蹄花怎么做最正宗
牛蹄花做法
1. 选用圆柱形蹄筋洗净,切成长4厘米的段,用刀在一端交叉着切3刀,成为6瓣;
2. 另一端留1.3厘米不切;
3. 红辣椒切成小片;
4. 青蒜斜切成长1.6厘米的小段;
5. 牛肉用刀剔去筋膜,切成长5厘米的薄片,放在碗里,加鸡蛋清,湿淀粉浆拌好;
6. 竹笋切成片;
7. 炒锅放在中火上,放入鸭油烧热,先下蹄筋煸炒,然后加入牛肉卤汁(150克)、笋片、酱油、盐、黄酒、白糖、青蒜、红辣椒及姜末;
8. 待烧烩入味后,及时将浆拌好的牛肉片放入拨开,再烧烩半分钟左右,加入味精,用湿淀粉调稀勾薄芡,淋上剩余的熟鸭油起锅即成。