牛油果怎么吃好吃 怎样用牛油果做菜7-13-17

牛油果怎么吃好吃

芝士焗牛油果蟹肉

材料：紫洋葱10g、加拿大雪蟹蟹钳两只、牛油果半只，牛油果壳半只、芝士粉3g、芝士酱汁100g、蕃茜适量，海盐适量。

做法：

1、将洋葱，去壳取籽的牛油果，切成小丁备用。

2、取加拿大雪蟹蟹钳两只，取出蟹钳肉放入碟中备用。

3、起火，放入少量的油，先将洋葱倒入锅中，翻炒出香味，接下来放入牛油果，蟹肉，芝士酱汁一起翻炒均匀。

4、将翻炒均匀的牛油果芝士蟹肉盛入牛油果的果壳中，撒上适量的芝士粉。

5、焗烤一分钟左右即可食用。

1、烤牛油果

牛油果切半，去掉核，放进切好的小番茄，松子或者坚果，配上香葱叶，撒上自己喜欢的调料，放进进烤箱，5分钟就可以享受美味了。

2、牛油果沙拉

把牛油果切成1厘米见方的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒（如烫好的西兰花，黄瓜，番茄等），然后拌上沙拉酱或番茄沙司。

3、做奶昔

把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。

1、牛油果奶昔（香蕉一根、梨半个、牛奶250ml，牛油果半个，放入榨汁机中搅拌即可。

2、牛油果酱（墨西哥牛油果酱参考之前笔记）牛油果和香蕉捣碎、加入一些蛋黄酱或者黄芥末酱、黑胡椒、柠檬盐。涂抹在各种面包上?。

怎样用牛油果做菜

焗烤坚果牛油果

-材 料-

牛油果两个，干果少许

坚果少许，曲奇碎少许

椰子油适量

-步 骤-

1.牛油果纵切开，去核，用勺子把牛油果挖出；

2.把所有干果坚果切碎；

3.牛油果切小块，跟椰子油和干果坚果曲奇碎拌匀；

4.填回牛油果皮里，烤箱或空气炸锅预热，160度烤三分钟；

5.烤过的牛油果更加柔软细腻，坚果更加香脆，椰子油让滋味更加香醇，配上一杯茶或者咖啡，坐下来享受一段美味时光吧。

步骤1

牛油果对半切，掰开去核。一半保鲜膜包好放入冰箱。

步骤二

拿着另一半，用小刀在背面开一条口子，别对半切。

步骤三

翻过来用小刀切片，尽量别切破皮。

步骤四

背面朝上，摁住左半边，开始撕右边的皮。如果仍然觉得不好切，可以在第2步多开两条口。最后一片皮会相对难撕一点。

步骤五

撕完之后是这个效果

牛油果鸡蛋三明治

/ 食材 /

牛油果、吐司、鸡蛋、生菜、沙拉酱

/ 步骤 /

1、将白煮蛋去壳用小勺子尽可能弄碎，取一只比较熟的牛油果，挖出果肉加入鸡蛋碎，可根据口味添加蛋黄酱或沙拉酱混合均匀，夹在面包中间即可！

2、要选用比较熟的牛油果，这样才会有奶油般绵密的口感。

这样用牛油果做菜

牛油果先用刀子纵剖一圈，切到核的位置，然后两手向相反方向轻轻一转，就能很轻松的分成两半，鸡蛋去壳，只要蛋黄和少量蛋清，放入中间的内核处，如果蛋黄够大颗就只要蛋黄，如果蛋黄不够大加一些蛋清，填充满空间即可，撒上海盐和黑胡椒碎，下面放一个小碟子来放置牛油果，避免倾斜蛋黄撒掉，放入烤箱或者空气炸锅，200度烤15分钟，表面焦黄即可

牛油果可以做牛油果蟹肉沙拉。

主料:牛油果、蟹肉、柠檬汁、碎洋葱、橄榄油、葱末;调料:盐。

步骤:

1、蟹肉中加入橄榄油,适量盐;

2、加入柠檬汁约半钓、碎洋葱、葱末搅拌均匀;

3、牛油果切半，坡、去核后切薄片;

4、把带有圆圈纹路的牛油果放在下面;

5、牛油果上放一勺刚搅拌好的蟹肉，盖上没有圆圈的牛油果片;6、再放一勺蟹肉在最上面即可。

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